содержание:
- В чем разница между цельным молоком и обезжиренным молоком?
- Правда ли, что обезжиренное молоко полезнее, чем цельное молоко?
- Как насчет обезжиренного молока?
- Итак, выбираете цельное молоко или обезжиренное молоко?
Молоко является одним из источников белка для вашего тела. Многие молочные продукты предлагаются не только для младенцев или маленьких детей, но и для подростков, взрослых и пожилых людей. Фактически, молоко предлагается в различных видах, таких как цельное молоко и обезжиренное молоко. Для тех из вас, кто соблюдает диету или сокращает потребление жира, возможно, вы предпочитаете обезжиренное молоко, а не цельное молоко. Но какой из них на самом деле здоровее?
В чем разница между цельным молоком и обезжиренным молоком?
Оба типа молока отличаются от содержания жира в них. Цельное молоко имеет более высокое содержание жира по сравнению с обезжиренным молоком. В процессе производства содержание жира в обезжиренном молоке преднамеренно удаляется, так что оно становится очень низким, менее 0,5%. Между тем, содержание жира в цельном сливочном молоке составляет около 3,25%. Из-за этого содержания жира, цельное молоко имеет более высокие калории, чем обезжиренное молоко.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Знайте типы молока и разницу
Содержание жира в разных молочных продуктах обычно не влияет на другие питательные вещества в молоке. Питательные вещества между цельным молоком и обезжиренным молоком остаются такими же, как витамин D, витамин А, кальций, фосфор, витамин В2 и витамин В12. Тем не менее, содержание омега-3 жирных кислот в обоих типах молока отличается.
Чем больше жира в молоке, тем выше содержание омега-3 жирных кислот в молоке. Омега-3 жирные кислоты очень полезны для здоровья вашего сердца и мозга. Даже исследование, связывающее содержание омега-3 жирных кислот в молоке с диабетом, показало, что у тех, кто пил молоко с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, вероятность развития диабета была на 44% ниже.
Правда ли, что обезжиренное молоко полезнее, чем цельное молоко?
Когда вы выбираете обезжиренное молоко, вы выбираете молоко с меньшим содержанием жира. Между тем цельное молоко содержит больше жира, но оно не обязательно вредно для здоровья.
Согласно некоторым исследованиям, связанным с болезнями сердца, молоко содержит насыщенные жиры. Таким образом, люди предпочитают обезжиренное молоко, которое содержит меньше жира, чем цельное молоко. Однако недавние исследования также показали, что содержание насыщенных жиров в молоке не вызывает сердечные заболевания.
Таким образом, цельное молоко не так плохо, как вы думаете. Фактически, исследование, опубликованное в Скандинавском журнале первичного здравоохранения в 2013 году, показало, что молочный жир был связан с более низким уровнем абдоминального ожирения по сравнению с молоком с низким содержанием жира. Участники этого исследования с высоким потреблением жира имели на 48% меньший риск развития абдоминального ожирения. Между тем, у тех, кто потребляет обезжиренное молоко, риск абдоминального ожирения на 53% выше.
Читайте также: действительно ли кофеин может вызвать гипертонию и болезни сердца?
Другие исследования, опубликованные Nutrition Research в 2014 году, также показали, что цельное молоко может снизить риск ожирения, особенно абдоминального ожирения или вздутия желудка. В одном обзоре 11 из 16 исследований также показали, что потребление молока с высоким содержанием жира было связано с более низким риском ожирения. Некоторые эксперты утверждают, что более высокое содержание жира в молоке может сделать человека довольным и сытым после его употребления, чтобы он не ел больше.
Другими словами, потребление более цельного молока может помочь вам контролировать свой вес. Некоторые исследования также доказали, что употребление цельного молока может помочь предотвратить увеличение веса.
Как насчет обезжиренного молока?
Обезжиренное молоко может быть лучшим выбором для тех, кто соблюдает диету. Низкое содержание жира делает меньше калорий, содержащихся в обезжиренном молоке. Тем не менее, обезжиренное молоко может обеспечить необходимый белок, около 8 граммов белка на стакан молока. Обезжиренное молоко также содержит много кальция, около 300 мг на стакан.
Однако будьте осторожны, хотя обезжиренное молоко содержит меньше жира, но оно не обязательно содержит меньше сахара. Обычно продукты или напитки, помеченные как обезжиренные или обезжиренные, имеют более высокий уровень сахара. К этому продукту добавляется больше сахара для улучшения вкуса после снижения содержания жира. Вы должны знать, что чем больше жирности, тем больше вкус пищи или напитка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты с низким содержанием жира и с низким содержанием жира не всегда полезны для здоровья
Итак, выбираете цельное молоко или обезжиренное молоко?
Все зависит от вашего выбора и предпочтений. Независимо от выбора, оба могут быть здоровым выбором в вашей диете. Цельное молоко или обезжиренное молоко содержит питательные вещества, в которых нуждается ваш организм. Мы также рекомендуем вам скорректировать потребности и продукты, которые вы едите в день, если вы хотите есть цельное молоко или обезжиренное молоко.
Если вы хотите похудеть, возможно, обезжиренное молоко - правильный выбор. Однако после употребления обезжиренного молока, когда вы не чувствуете сытости, вам не следует переоценивать свою порцию пищи, чтобы предотвратить увеличение веса.
