содержание:
- Медицинское видео: What you can do to prevent Alzheimer's | Lisa Genova
- В чем разница между средиземноморской диетой и другими диетами?
- С высоким содержанием жира, но здоровый жир
- Разумное потребление алкоголя
- Польза средиземноморской диеты для здоровья сердца
- Преимущества средиземноморской диеты для профилактики диабета
- Преимущества средиземноморской диеты при болезни Альцгеймера
Медицинское видео: What you can do to prevent Alzheimer's | Lisa Genova
Средиземноморская диета - один из видов диеты, который известен в разных частях света. Эта диета происходит из рациона стран, расположенных вдоль границы со Средиземным морем. Хотя этнические различия, экономические условия и сельскохозяйственное производство вызывают незначительные различия в выборе типов продуктов питания, в целом эта диета имеет те же характеристики.
В чем разница между средиземноморской диетой и другими диетами?
Овощи, фрукты, орехи и семена - это продукты, которые часто употребляются в средиземноморской диете. Говорят, что коренные греки редко употребляют красное мясо и в среднем потребляют девять порций фруктовых овощей каждый день. Вы, наверное, часто слышали о пользе овощей и фруктов для здоровья. Богатый клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами может помочь сохранить здоровье вашего тела. Антиоксиданты в основном действуют, чтобы противодействовать вредному воздействию свободных радикалов, которые, если их не контролировать, могут привести к повреждению клеток и повысить риск возникновения различных дегенеративных заболеваний.
Зерна, особенно пшеница, которые обычно используются для приготовления макарон или хлеба, в основном в виде цельного зерна или цельное зерно, Зерна как это лучше, потому что они все еще содержат полные витамины и минералы. В отличие от зерна, которое было обработано (например, белый рис) или также называется рафинированное зернопотому что он прошел различные процессы, чтобы максимизировать срок годности или улучшить качество внешнего вида, чтобы витамины и минералы были глубокими рафинированное зерно был значительно уменьшен.
Орехи - также тип пищи, которая широко распространена в средиземноморской диете. Несмотря на то, что в нем много жиров, большинство жиров, содержащихся в орехах, - это ненасыщенные жиры, которые на самом деле полезны для здоровья сердца.
С высоким содержанием жира, но здоровый жир
Одним из основных принципов средиземноморской диеты является замена ежедневных источников жира, а не уменьшение количества потребляемого жира. Фактически, большая часть калорий, потребляемых в этой диете, происходит из жира. Средиземноморская диета использует альтернативные источники более здоровых жиров, таких как жиры из орехов и жиры из оливкового масла, где оба содержат больше ненасыщенных жиров. В отличие от гидрогенизированного мяса и масел, оба с высоким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров. Оливковое масло широко используется в продуктах питания, типичных для средиземноморского региона. Начиная от смеси салатов, до основных ингредиентов, окрашенных в дополнение к употреблению хлеба.
Разумное потребление алкоголя
Хотя польза алкоголя для здоровья все еще сомнительна, неумеренное потребление алкоголя связано с уменьшением риска сердечных заболеваний в нескольких исследованиях. Средиземноморское сообщество включает алкоголь в свой ежедневный рацион, особенно тот тип алкоголя, который получается в результате брожения вина или вино. Потребляемая сумма составляет не более 150 мл в день для женщин и 300 мл для мужчин в возрасте до 65 лет.
Польза средиземноморской диеты для здоровья сердца
Средиземноморская диета известна своими преимуществами для здоровья сердца. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижение артериального давления и снижение уровня ЛПНП являются одними из преимуществ для здоровья, получаемых из средиземноморской диеты. Это потому, что в средиземноморской диете подчеркивается важность источника жира, который вы потребляете. Большая часть жира в этой диете происходит из ненасыщенных жиров.
В исследовании, опубликованном в Медицинском журнале Новой Англии в 2013 году, было установлено, что 30% случаев сердечных приступов, инсультов и других сердечных заболеваний можно было бы предотвратить, если бы люди из группы высокого риска следовали средиземноморской диете. В этом исследовании изучалось, как диета может влиять на риск сердечно-сосудистых заболеваний, и это исследование также было остановлено раньше, чем планировалось, потому что результаты были совершенно ясны, что средиземноморская диета действительно может снизить риск сердечных заболеваний, в том числе тех, кто уже зависит от лекарства, снижающие кровяное давление.
Преимущества средиземноморской диеты для профилактики диабета
Средиземноморская диета может предотвратить не только сердечные заболевания, но и диабет. Одним из факторов риска диабета является избыточный вес, средиземноморская диета может помочь сохранить и даже похудеть. Кроме того, средиземноморская диета также может предотвратить метаболический синдром, который может увеличить риск развития различных дегенеративных заболеваний.
В исследовании, опубликованном в журнале Diabetology в 2013 году, изучалось питание более 20 000 человек старше 11 лет. Результаты этого исследования свидетельствуют о том, что у тех, кто придерживается средиземноморской диеты или ежедневного подхода к средиземноморской диете, риск страдать на 12% ниже. Сахарный диабет 2 типа позднее в жизни по сравнению с теми, кто не соблюдает диету.
Преимущества средиземноморской диеты при болезни Альцгеймера
Одним из ключей к болезни Альцгеймера является уровень холестерина. Хотя еще не известно, как механизм холестерина вызывает болезнь Альцгеймера, некоторые теории показывают, что диеты с высоким содержанием жира и плохого холестерина могут подавлять процесс мышления, обучения и запоминания, а также потерю ряда нейронов и других признаков болезни Альцгеймера. Другие исследования показали, что высокое потребление насыщенных жиров удваивает вероятность страдания от болезни Альцгеймера в более позднем возрасте. Даже потребление небольших количеств трансжиров может увеличить риск развития болезни Альцгеймера в 2–3 раза. Напротив, потребление ненасыщенных жиров связано с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера.
Изменение источника жира в здоровый жир является одним из принципов средиземноморской диеты. Это, безусловно, может быть очень полезно для предотвращения или развития болезни Альцгеймера. Он не только специфичен для профилактики болезни Альцгеймера, но и предотвращает снижение когнитивной функции, потому что эта диета богата омега-3 и омега-6 от цельное зерно, рыба, оливковое масло и орехи. Омега-3 играет важную роль в функции мозга, в том числе в росте и развитии мозга.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Руководство по жизни диеты группы крови
- Диета Майо: эффективно снижает вес, но полезна ли она?
- Действительно ли диета без глютена действительно полезна для здоровья?
