Ксилит широко используется в качестве заменителя сахара в различных смолистых продуктах, не содержащих сахара. Производители утверждают, что содержание ксилита в этой здоровой резинке может помочь укрепить зубы и предотвратить кариес. Доказаны ли преимущества этой ксилитной камеди с медицинской точки зрения или только в качестве рекламы? Смотрите объяснение здесь.
Что такое ксилит?
Ксилит - это естественный углевод, который выглядит и ощущается как обычный сахар. Но если сахар сделан из сахарного тростника, ксилит является продуктом экстракции древесных волокнистых растений, таких как березы (Betula pendula / papyrifera). Различные фрукты и овощи также содержат ксилит, включая сливы, клубнику и цветную капусту. В не содержащих сахара продуктах жевательной резинки эти натуральные подсластители извлекаются из более возобновляемых ресурсов, таких как кукурузный початок или лиственные породы.
Кроме того, ксилит также содержит меньше калорий, чем обычный сахар: всего 2,4 ккал / грамм, а не сахар, содержащий 4 ккал на грамм. При употреблении этот подсластитель вызывает ощущение холода во рту, но не оставляет никаких следов вкуса. Он обратно пропорционален жгучей сладости сахарного песка, которую иногда можно приготовить после употребления в пищу. eneg.
Как работает ксилитовая резинка в профилактике кариеса?
Разрушение зубов происходит, когда бактерии во рту отрывают оставшийся сахар от нашей пищи, который прилипает к зубам, так что бактерии могут размножаться и производить кислоты, которые разрушают зубную эмаль. Эти кислотные отходы со временем вызывают полости.
Между тем, ксилит является натуральным подсластителем, который является антибактериальным. Эти подсластители работают, подавляя рост бактерий, вызывающих кариес, и предотвращая прилипание плохих колоний к зубам. В отличие от сахара, бактерии не могут рассматривать ксилит как источник пищи. Ксилит не может быть легко расщеплен как обычный сахар, потому что это в основном растительный экстракт. То, что делает этот подсластитель, на самом деле помогает поддерживать уровень pH во рту нейтральным, так что кислота не образуется.
Преимущества ксилитовой камеди для здоровья зубов также включают увеличение выработки слюны. Сама слюна защищает рот и зубы от повреждений. Если вы едите всего несколько столовых ложек сахара в день, слюна все равно может работать оптимально, чтобы блокировать рост бактерий. Но на самом деле сахар стал жизненным партнером для большинства людей, так что одной только естественной системы защиты рта уже недостаточно.
Исследования показали, что использование ксилита помогает восстановить поврежденную эмаль зубов. Слюна, содержащая ксилит, является более основной, чем слюна, которая стимулируется другими сахарными продуктами. После употребления ксилитовой камеди концентрация аминокислот и аммиака в слюне и бляшке будет увеличиваться, а также повышается pH бляшки. Когда pH выше 7, соли кальция и фосфата в слюне начинают покрывать слабую эмаль и снова ее укреплять.
Но правда ли, что ксилитовая резинка эффективна для ухода за зубами?
Одно исследование показывает, что бактерии, вызывающие кариес, могут передаваться от родителей к новорожденным, поэтому неудивительно, что разрушенные и / или перфорированные зубы являются одной из самых распространенных проблем у маленьких детей.
Исследования в Скандинавии показали, что дети, которые регулярно чистили зубы фторсодержащей зубной пастой, которая также содержала ксилит в течение 3 лет, имели уменьшенный риск появления полостей в своих постоянных зубах до 13 процентов по сравнению с обычной зубной пастой.
Но доказательств, подтверждающих, что ксилитовая камедь поддерживает здоровье полости рта, считается недостаточно. Исследователи обнаружили, что было мало или нет доказательств преимуществ этого натурального подсластителя в предотвращении кариеса, обнаруженного в других продуктах, включая сироп, пастилки и жевательную резинку без сахара. Фактически, чрезмерное потребление связано с слабительным эффектом, который может привести к диарее, если употреблять более 50 г в день.
По сути, доказательства пользы ксилита для зубов до сих пор не определены. Возможно, потенциальный эффект выглядит многообещающе для детской зубной пасты, но не обязательно такой же хороший, как у жевательной резинки без сахара. В отношении способов, которые гарантированно поддерживают здоровье зубов, стоматологи подчеркивают важность обычной чистки зубов два раза в день, чистки зубов, полоскания рта и зубной нити (зубная нить) каждый день - в дополнение к жеванию жевательной резинки без сахара.
