содержание:
- Медицинское видео: The Story of Fat: Why we were Wrong about Health
- Что такое волокно на самом деле?
- Типы волокна
- 1. Волокно нерастворимое
- 2. Волокно растворяется
- Как волокна могут снизить вес?
- Продукты с высоким содержанием клетчатки
- Еще одно преимущество диеты с высоким содержанием клетчатки
- 1. Помогает поддерживать здоровье кишечника.
- 2. Снижение уровня холестерина
- 3. Контролировать уровень сахара в крови
Медицинское видео: The Story of Fat: Why we were Wrong about Health
В настоящее время существуют различные виды диет для похудения. Диета, которая, как полагают, способна быстро похудеть, - это диета с высоким содержанием клетчатки. Тогда насколько эффективен этот тип диеты и как он работает? Чтобы ответить на это, давайте узнаем, что такое клетчатка и ее роль для организма.
Что такое волокно на самом деле?
Клетчатка - это углевод, содержащийся в растительной пище, такой как фрукты, овощи и цельные зерна. В отличие от других углеводов, клетчатка не легко расщепляется и усваивается организмом. Следовательно, клетчатка легко промывает и разглаживает пищеварительную систему, не вызывая повышения уровня сахара в крови.
Вот почему клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить запор и преодолеть различные проблемы с пищеварением.
Типы волокна
Волокно делится на два типа, а именно: растворимое волокно и нерастворимое волокно. В чем разница между нерастворимой клетчаткой и растворимой клетчаткой? Вот в чем разница.
1. Волокно нерастворимое
Как следует из названия, нерастворимое волокно не может раствориться в жидкости. Это волокно помогает предотвратить запор. Обычно этот тип клетчатки содержится в злаках, цельнозерновых злаках и овощах, таких как морковь, сельдерей и помидоры.
2. Волокно растворяется
Водорастворимое волокно впитывает жидкость, поэтому его внешний вид сгущается при пищеварении. Это волокно помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Вы можете найти этот тип клетчатки в овсянке, бобах, яблоках, ягодах и грушах.
Как волокна могут снизить вес?
В основном, клетчатка помогает снизить вес, заставляя нас чувствовать себя сытыми, не потребляя много калорий. Волокно стимулирует рецепторы, которые говорят мозгу, что пора перестать есть.
В этом случае волокно не работает в одиночку, волокно нуждается в достаточном количестве воды, чтобы пройти через пищеварительную систему. Кроме того, потребление восьми стаканов воды в день также помогает бороться с голодом. Помимо контроля над жаждой, вода также может создавать ощущение сытости.
Помните, что если вы планируете придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, делайте это постепенно. Это так, что тело может приспособиться. Желудок чувствует себя некомфортно, судороги, даже диарея могут быть побочным эффектом, если вы будете чрезмерно придерживаться этой диеты.
Учиться у Американская кардиологическая ассоциация показывает, что люди, которые увеличивают долю волокнистой пищи в своем рационе без уменьшения доли других продуктов, теряют столько же веса, сколько и те, которые придерживаются диеты с низким содержанием жира. Из исследования можно сделать вывод, что люди, которые потребляют больше клетчатки, имеют более здоровую массу тела.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
В диете с высоким содержанием клетчатки, вы должны потреблять продукты с высоким содержанием клетчатки в соответствии с положениями. Женщины до 50 лет должны потреблять не менее 25 граммов клетчатки в день. В то время как мужчины нуждаются в большем количестве клетчатки, которая составляет около 38 граммов каждый день.
Выбирайте наиболее натуральные продукты и не проходите слишком много обработанных процессов, тем выше клетчатка. Кроме того, все фрукты и овощи содержат клетчатку, большая часть клетчатки содержится в коже. Это значит есть яблоки, груши, виноград и гуаву с лучшей кожей. С условием, что вы очистили и тщательно вымыли фрукты.
Вот некоторые виды продуктов, которые можно употреблять в пищу с высоким содержанием клетчатки:
- Зерно и овес, как овсянка (овсянка), куачи и чиа
- Хлеб, особенно пшеничный хлеб
- Фрукты, такие как груши, малина, ежевика и бананы
- Овощи, такие как брокколи, морковь и горчица
Еще одно преимущество диеты с высоким содержанием клетчатки
Помимо доказанного похудения, есть еще несколько преимуществ диеты с высоким содержанием клетчатки, в том числе:
1. Помогает поддерживать здоровье кишечника.
Волокно, содержащееся в пище, увеличивает вес и размер кала и смягчает их. Если пища, которую вы потребляете, делает стул более жидким, клетчатка поможет ему затвердеть, потому что клетчатка поглощает много воды. Кроме того, диеты с высоким содержанием клетчатки снижают риск геморроя и заболеваний толстой кишки.
2. Снижение уровня холестерина
Клетчатка, содержащаяся в орехах и пшенице, помогает снизить уровень холестерина в крови. Исследования также показали, что пища с высоким содержанием клетчатки полезна для здоровья сердца, например, для снижения кровяного давления и отека сердца.
3. Контролировать уровень сахара в крови
Растворимая клетчатка может помочь замедлить усвоение сахара и улучшить уровень сахара в крови. Здоровая диета, включающая нерастворимую клетчатку, также может снизить риск развития диабета 2 типа.
