содержание:
- Тогда где веганы получали пищу?
- Преимущество быть веганом ...
- 1. похудеть
- 2. Снижение риска сердечных заболеваний
- 2. Снижение риска рака
- Веганские диеты склонны к недоеданию и пористым костям
Веганы и вегетарианцы не едят мясо животных. Таким образом, в их рационе нет кур, свиней, коров, морепродуктов или других животных. Но разница с вегетарианцами, веганами, - это люди, которые также избегают употребления яиц, молочных продуктов или любого другого продукта животного происхождения - меда, рыбного соуса, желатина и других.
Вегетарианец - самый строгий тип вегетарианца, потому что веганство означает, что вы действительно едите только фрукты, овощи, орехи и семена.
Некоторые веганы также ведут образ жизни, который по-настоящему избегает использования предметов животного происхождения, таких как одежда из шелка, меха и кожи животных, шерсть и косметика, которую пробовали на животных (проверено на животных) или содержащие продукты животного происхождения.
Тогда где веганы получали пищу?
Из-за употребления большого количества овощей, фруктов и семян веганская диета - это диета с высоким содержанием клетчатки, магния, фолиевой кислоты, витамина С, витамина Е, железа и антиоксидантов, которые в основном поступают из растений.
А как насчет белков и углеводов? Успокойся Многие растительные продукты с высоким содержанием углеводов и белка. Назовите это пшеницей, авокадо, коричневым рисом, картофелем, темпе, тофу, шпинатом, зеленой фасолью, горохом, нутом и фасолью.
Хотя источники съедобной пищи кажутся очень ограниченными, меню веганской еды на самом деле очень много и разнообразно. Ключ в том, что вы должны быть умны в выборе и творчески комбинировать различные продукты, чтобы создать новое меню.
На самом деле, теперь есть много вариантов продуктов на основе молока (таких как мороженое или чизкейк), мяса, бургеров, даже вина или веганского пива.
Преимущество быть веганом ...
Поскольку меню блюд только на основе овощей, веган может иметь следующие преимущества:
1. похудеть
Рид Мангелс, лицензированный диетолог и лектор в области наук о питании в Университете штата Массачусетс, США, сказал, что веганская диета - это решение для похудения с ощутимыми результатами.
Потому что растительные продукты содержат меньше калорий, чем продукты животного происхождения. Кроме того, высокое потребление клетчатки из фруктов и овощей заставляет вас чувствовать себя быстрее, чтобы свести к минимуму тягу и перекусить.
Растения также являются основным источником витаминов, клетчатки и антиоксидантов, которые очень полезны для поддержания общего состояния здоровья. Веганская диета с высоким содержанием клетчатки и важными питательными веществами также связана с уменьшением риска развития диабета 2 типа.
2. Снижение риска сердечных заболеваний
В дополнение к идеальной массе тела, веганская диета также помогает снизить уровень общего холестерина и плохого холестерина ЛПНП в организме. Растительный источник диеты также помогает стабилизировать уровень сахара в крови и уровень давления на здоровом уровне.
Потребление цельного зерна, соевых бобов и орехов, которые также являются принципом средиземноморской диеты, может защитить организм от риска сердечных заболеваний.
Многие люди считают, что это потому, что веганы не потребляют насыщенные жиры или опасные химические вещества, которые в настоящее время обычно содержатся в мясе или молочных продуктах.
2. Снижение риска рака
Овощи и фрукты содержат много питательных веществ, которые могут защитить организм от рака. Одним из питательных веществ в овощах и фруктах является сложный фитохимический препарат, который, как известно, полезен для профилактики рака. Фитохимические вещества являются антиоксидантами, которые могут бороться со свободными радикалами, которые вызывают образование раковых клеток.
Веганские диеты склонны к недоеданию и пористым костям
Веганская диета - это диета, ориентированная на овощи, фрукты, орехи и семена. Это означает, что вам грозит недостаток многих витаминов и минералов, которые поступают из продуктов животного происхождения, таких как кальций и белок. На самом деле, кальций и белок необходимы для здоровья костей.
Потребление белка и кальция, которое далеко от слов, достаточно, чтобы увеличить риск потери костной массы (остеопороза) и переломов в пожилом возрасте. Но пока кальций и витамин D хорошо усваиваются из растительных источников и солнечного света, этот риск не слишком беспокоит.
Несмотря на это, веганы также подвержены риску дефицита других питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты (включая EPA и DHA), железо и витамин B-12. Омега-3 важна для здоровья сердца и работы мозга, обычно содержится в рыбе. Между тем, дефицит железа или витамина B-12 может вызвать анемию. Чтобы предотвратить это, нужно принимать добавки витамина В12 и железа.
Hello Health Group не предоставляет консультации, диагностику или медицинское обслуживание.
