содержание:
- Что такое Kluwek?
- Различные преимущества kluwek, которые жалко пропускать
- 1. Сохранение рыбы и мяса
- 2. Помогает облегчить симптомы кожных заболеваний
- 3. Лекарство от глистов и ожогов
Типичные кулинарные ценители архипелага, безусловно, знакомы с Kluwek. Другие названия - клувак, кепаянг и пукунг. Да, семена этого одного растения часто используются для приготовления сыра, одного из продуктов, который имеет характерный черный или густой коричневый соус. Знаете, у Kluwek есть не только пряность на кухне, но и другие преимущества. Каковы преимущества Kluwek aka Pucung? Давай, узнай через следующий обзор.
Что такое Kluwek?
Клувек - это тип семян растений, происходящих из индонезийских деревьев клувек. Это дерево клувек известно как универсальное дерево, потому что почти все части этого растения могут быть использованы. Начиная от листьев, плодов, семян, стеблей, до коры.
Kluwek на самом деле имеет много имен, в зависимости от каждого региона. Некоторые называют это клюваком или папайей, некоторые говорят, что пикунг или пукунг. Фактически, некоторые называют это любовью, потому что острый запах, который он производит, может сделать вас трезвым.
Семена растений, которые имеют латинские названияПангиум eduleэто обычно темно-коричневый или черноватый. Вот почему суп из сыра Равон или суп из конро очень темно-коричневый или черноватый, потому что в нем используется клувек.
Различные преимущества kluwek, которые жалко пропускать
Kluwek aka pucung обычно используется в качестве кухонной специи. В дополнение к тому, чтобы сделать вкус и аромат блюда более вкусным, kluwek также содержит витамины и минералы, необходимые организму.
Питательные вещества, содержащиеся в клювеке, включают железо, витамин С, витамин В1, фосфор, калий и кальций. Но будьте осторожны, kluwek также содержит цианистую кислоту, тип яда, который может нанести вред здоровью при непосредственном употреблении.
Наибольшее содержание цианистой кислоты содержится в мясе семян клувека. Вот почему вы должны сначала вымачивать его, чтобы избавиться от яда, прежде чем он будет готов к приготовлению.
Знаешь, кроме того, что ты специя в кулинарии, ты также можешь использовать Kluwek для многих вещей. Некоторые из преимуществ Kluwek включают в себя:
1. Сохранение рыбы и мяса
Преимущества этого клувека могут быть более знакомы рыбакам. Kluwek считается более эффективным и экономичным в качестве консерванта для рыбы и мяса, чем использование формальдегида.
На это влияет содержание цианистой кислоты в клювеке. Цианидная кислота может подавлять рост бактерий в рыбе и мясе, поэтому они могут оставаться свежими в течение длительного времени.
Рыба и мясо, сохраняемые с клювеком, обычно могут длиться до шести дней. Процесс изготовления очень прост и не требует длительного времени.
2. Помогает облегчить симптомы кожных заболеваний
Для тех из вас, кто страдает кожными заболеваниями, попробуйте использовать Kluwek. Согласно исследованию, проведенному Диах Иравати Дви Арини из Исследовательского центра лесного хозяйства Манадо, преимущества kluwek можно использовать для дополнительной терапии при проказе и некоторых других кожных заболеваниях.
Это связано с тем, что семена клувека содержат два типа циклических жирных кислот, а именно гидрокарпиновую кислоту и кислоту хаулмограта. Эти два типа жирных кислот обладают антибактериальными свойствами, которые могут помочь преодолеть различные кожные заболевания. Особенно вызвано инфекцией.
3. Лекарство от глистов и ожогов
Помимо получения преимуществ клувека от семян, вы также можете пожинать плоды листьев клувека. Оказалось, что свежие листья и сок клувека использовались в качестве лекарства от червей, противоядия от пищевых отравлений, для устранения ожогов.
Kluwek или Pucung обладает антисептическими и дезинфицирующими свойствами, которые эффективны при лечении ожогов. Kluwek также содержит дубильные вещества, которые являются антимикробными веществами, которые могут помочь преодолеть острицы, которые гнездятся в вашей пищеварительной системе.
