содержание:
- Медицинское видео: IACAPAP MOOC: 11. Eating disorders (Evelyn Attia & Matthew Shear, USA)
- Камни в почках или почечнокаменная болезнь
- Как белок может вызвать камни в почках?
- Острая почечная недостаточность
- Как белок может вызвать острую почечную недостаточность?
- гломерулосклероз
- Как белок может вызвать рак клубочков?
- Значит ли это, что мы должны избегать белка?
Медицинское видео: IACAPAP MOOC: 11. Eating disorders (Evelyn Attia & Matthew Shear, USA)
До сих пор остается спорным, может ли потребление слишком большого количества белка быть опасным для здоровья почек. Тем не менее, очевидно, что людям, у которых в анамнезе было заболевание почек, рекомендуется снизить количество потребляемого белка за один день, поскольку это может ухудшить работу почек, функция которых ранее была нарушена.
Белок является одним из видов макроэлементов, необходимых для организма для создания тканей и клеток в организме. Почти все ткани содержат белок, поэтому белок очень важен для поддержания функций организма. По данным Министерства здравоохранения, белок, необходимый взрослым, составляет в среднем от 0,8 до 1 грамма на кг массы тела в день. Некоторые состояния здоровья могут потребовать больше белка, но для людей, у которых в анамнезе есть заболевание почек, рекомендуется уменьшить количество потребляемого белка, чтобы уменьшить нагрузку на почки.
Ниже приведены некоторые из проблем почек и проблемы, которые могут быть вызваны употреблением слишком большого количества источников белка.
Камни в почках или почечнокаменная болезнь
Камни в почках - это состояния, при которых в моче находится камень или масса. Есть несколько типов почечных камней, которые могут произойти, а именно:
Кальциевые камни, который представляет собой почечный камень, образованный из оксалата кальция. Оксалат содержится в различных продуктах, таких как шоколад, орехи, а также в некоторых овощах и фруктах.
Струвит каменьКамни в почках, которые образуются в результате инфекции, и камни в почках легко превращаются в крупные.
Мочевина кислота каменькамни в почках образуются из привычек людей, которые не привыкли употреблять воду, или людей, которые теряют большое количество жидкости. Кроме того, этот тип камня чаще всего вызван высоким потреблением белка.
Цистиновый камень, что обусловлено наследственностью. Некоторые люди, у которых потомство испытывает нарушение функции почек, могут испытывать это.
Как белок может вызвать камни в почках?
Употребление в пищу избыточных источников белка, чаще всего вызывает мочекаменную кислоту почечных камней. Об этом свидетельствует исследование, которое показало, что потребление продуктов с высоким содержанием белка в течение 6 последовательных недель приводило к тому, что в моче присутствовал кальций и ациурия (кислая моча), состояние, при котором организм изменяет pH на кислотный. Когда эти условия возникают постоянно, это приведет к образованию камней в почках.
Об этом свидетельствуют исследования, в которых приняли участие 45 тысяч мужчин, которые в среднем потребляли чрезмерные источники животного белка. Это исследование показывает, что существует взаимосвязь между потреблением белка и частотой почечных камней. Чрезмерное потребление белка, особенно животного белка, такого как говядина, курица, яйца, морепродукты, может привести к снижению количества цитрата в организме, который фактически служит для предотвращения почечных камней.
Острая почечная недостаточность
Острая почечная недостаточность возникает, когда почки внезапно не могут функционировать должным образом, а именно, отфильтровывая различные вещества из крови. Когда почки теряют способность фильтровать кровь, вещества, которые должны выводиться из организма через мочу, не теряются, поэтому эти химические вещества накапливаются и влияют на другие функции организма. Эта болезнь развивается очень быстро, продолжает ухудшаться в течение нескольких дней или даже часов. Многие вещи являются причиной острой почечной недостаточности, и одна из них - чрезмерное потребление белка.
Как белок может вызвать острую почечную недостаточность?
Эксперимент, проведенный на мышах, показал, что потребление слишком большого количества белка может привести к повреждению клеток в почках, а затем к гибели. Мыши, которые были протестированы, были 93 индивидуумами, которым давали пищу с высоким содержанием белка в течение 2 недель непрерывно. Затем в конце эксперимента было обнаружено, что мыши, получавшие пищу с высоким содержанием белка, испытывали ишемию в своих почках. Ишемия в почках - это состояние, при котором кровеносные сосуды в почечных органах блокируются, так что почки не получают достаточно кислорода и пищи. Это приведет к гибели тканей почек и возникновению почечной недостаточности.
гломерулосклероз
Гломерулосклероз - это повреждение почек, называемое клубочками. Гломерулус - это часть почки, основная функция которой - фильтровать кровь, удалять ненужные вещества и жидкости, а затем выводить их в виде мочи. На самом деле, функция клубочков для фильтрации крови будет медленно снижаться с возрастом и усугубляется, если у человека в анамнезе гипертония или другие заболевания почек. Повреждение клубочков будет усугубляться, если больные часто едят продукты с высоким содержанием белка.
Как белок может вызвать рак клубочков?
Когда человек потребляет избыток белка, почки не смогут отфильтровать его, так что белок часто содержится в моче. Эксперимент снова был проведен на мышах, у которых были проблемы с почками. Затем этим мышам давали пищу с высоким содержанием белка в течение некоторого времени и показали, что снижение функции почек происходит быстрее. В отличие от мышей, которые имеют заболевания почек, но ограничены в потреблении белка. У этой группы мышей наблюдалось постепенное улучшение функции почек.
Значит ли это, что мы должны избегать белка?
Конечно нет! Белок остается источником макроэлементов, которые необходимы организму, потому что его функция заключается в создании и поддержании клеток организма. Однако необходимо учитывать ограничение потребления белка, особенно животного белка, поскольку в пищевых источниках животного белка содержится жир. Таким образом, если слишком много потребляется, это вызовет различные проблемы со здоровьем. Может быть, не только болезни почек, но и другие дегенеративные заболевания, такие как болезни сердца.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
- 5 продуктов, которые должны быть сокращены пациентами с заболеваниями почек
- Остерегайтесь 3 рисков, если у вас есть диета с высоким содержанием белка
- 11 лучших источников белка из растительных продуктов
