содержание:
- Медицинское видео: What you didn't know about iodine, but could save your life
- Почему есть люди, которые имеют аллергию на пищевой краситель?
- Какие пищевые красители вызывают аллергию?
- 1. Кармин
- 2. Желтый 5
- 3. Аннато
Медицинское видео: What you didn't know about iodine, but could save your life
Еда и напитки, которые имеют яркие и красочные цвета, делают его очень привлекательным. В конфетах, пирожных, упаковочных напитках и закусках, продаваемых на рынке, обычно используются пищевые красители для улучшения внешнего вида. Но за этим аппетитным внешним видом пищевые красители могут оказать неблагоприятное влияние на некоторых людей. Да, потому что есть люди, которые имеют аллергию на пищевой краситель.
Почему есть люди, которые имеют аллергию на пищевой краситель?
Почти все пищевые добавки в основном безопасны для потребления. Но не каждый может переваривать все искусственные вещества в пище, включая пищевой краситель. Некоторые люди могут испытывать нетерпимость и аллергию после употребления определенных продуктов.
Пищевая непереносимость означает, что организм не может расщеплять и переваривать пищу должным образом и в конечном итоге оказывает плохое влияние. В то время как аллергии - это реакции иммунной системы, которые предполагают, что определенные вещества опасны, что вызывает реакцию резистентности.
По данным Livestrong, 4 из 9 пищевых красителей вызывают аллергическую реакцию. Несмотря на редкость, врачи из Мичиганского университета доказали, что аллергия на пищевые красители может быть опасна для жизни.
Как и другие аллергические симптомы, вот симптомы аллергии на пищевые красители, которые могут возникнуть:
- головная боль
- понос
- зудящий
- Опухшее лицо или губы
- Одышка
- хрипящий
- головокружение
- ЧСС быстрее, чем обычно
- Низкое кровяное давление
- обморок
- Красноватая сыпь
Какие пищевые красители вызывают аллергию?
Ниже приведены различные пищевые красители, которые, как было показано, вызывают аллергические реакции, а именно:
1. Кармин
Кармин или также называется экстрактом кошениль или известен как натуральный красный 4 использовался как пищевой краситель с 16-го века. Тем не менее, различные исследования показали, что эти красители могут вызывать различные аллергические реакции, такие как отек лица, сыпь и хрипы.
В дополнение к еде, кармин также содержится в косметике. Если вы испытываете сильную аллергию на пищевые красители, не исключено развитие опасного для жизни анафилактического шока.
Обычно кармин содержится в различных ингредиентах, таких как:
- колбаса
- конфеты
- Фруктовый йогурт
- Напитки в бутылках
2. Желтый 5
Желтый 5 или также называемый тартразин является одним из желтых пищевых красителей, которые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Воздействие тартразина на пищевую краску может вызвать зуд и припухлость на лице и спровоцировать астму у детей.
Пищевые группы, которые обычно используют желтый цвет:
- конфеты
- Консервированные овощи
- сыр
- Напитки в бутылках
- Мороженое
- Томатный соус
3. Аннато
Пищевой краситель Annato происходит из семян дерева ачиота, которое обычно растет в тропических странах. Аннато дает оранжево-желтый цвет.
Различные исследования показали, что этот желтый краситель может вызывать легкие кожные реакции, такие как крапивница и сыпь. Кроме того, некоторые люди, чувствительные к пищевым красителям, также могут вызывать анафилактический шок.
Аннато обычно встречается в различных продуктах, таких как:
- злаки
- сыр
- Напитки в бутылках
- закуски
Прочтите упаковочную этикетку перед покупкой конкретного продукта. Старайтесь ограничивать или избегать продуктов, которые содержат искусственные красители, чтобы минимизировать риск негативного воздействия на организм.
