содержание:
- Пить фруктовый сок полезнее, чем есть свежие фрукты, верно?
- Вкус фруктового сока похож на настоящий фрукт, но может быть из искусственных ароматизаторов
- Фруктовый сок содержит мало клетчатки, но много сахара
- Тогда полезнее ли самодельный сок, чем есть фрукты?
Без сомнения, конечно, вы получите много преимуществ, если будете регулярно есть фрукты. Но сейчас больше людей предпочитают пить сок, чем есть фрукты. Будь то практичный, не хлопотный, и, конечно, фруктовый сок, вы можете получить где угодно. Но правда ли, что пить фруктовый сок - это хорошо? Что полезнее пить сок или есть свежие фрукты напрямую?
Пить фруктовый сок полезнее, чем есть свежие фрукты, верно?
Фруктовый сок действительно очень практичен, его можно пить где угодно, и его даже нетрудно получить. Кроме того, многие люди предпочитают пить сок, потому что он имеет сладкий вкус и имеет то же содержание, что и оригинальные фрукты. Но знаете ли вы, что фруктовый сок, который вы пьете, не так полезен, как вы думаете? Вот причины, почему вы должны есть свежие фрукты вместо того, чтобы пить фруктовый сок.
Вкус фруктового сока похож на настоящий фрукт, но может быть из искусственных ароматизаторов
Почти во всех фруктовых соковых продуктах, продаваемых в супермаркетах, утверждается, что фруктовый сок - это натуральный экстракт, полученный из фруктов, а не просто аромат дополнительной пищи.
Да, действительно, в упакованном соке содержатся настоящие фруктовые экстракты, но вопрос в том, сколько стоит экстракт? И получается, что большинство не содержат 100% натуральных экстрактов, все добавки добавляются для усиления вкуса фруктовых соков.
Мало того, что добавки в упаковке сока еще больше и разнообразнее, например, консерванты. Согласно различным исследованиям, употребление в пищу слишком большого количества продуктов или напитков, содержащих добавки, повышает риск развития ишемической болезни сердца, рака и других дегенеративных заболеваний.
Фруктовый сок содержит мало клетчатки, но много сахара
Одна из причин, по которой вы должны есть фрукты, заключается в том, что в фруктах содержится много клетчатки, которая полезна для здоровья, особенно для пищеварения. Но если вы замените свежие фрукты упакованным фруктовым соком, вы не получите столько клетчатки, сколько в свежих фруктах.
Самым большим веществом, которое вы можете получить, употребляя упакованный фруктовый сок, является сахар, потому что только в 350 мл яблочного сока содержится 165 калорий и 39 граммов, что соответствует примерно 10 чайным ложкам. На самом деле рекомендуемое употребление сахара в день достигает не более 6 чайных ложек. Поэтому неудивительно, что употребление фруктового сока только ухудшит ваше здоровье и увеличит риск сахарного диабета 2 типа.
Это было даже доказано в исследовании, проведенном исследователями из Гарвардской школы общественного здравоохранения. В ходе исследования было установлено, что люди, которые предпочитают пить сок, а не есть настоящие фрукты, подвергаются повышенному риску развития диабета. Хотя привычка есть свежие фрукты на самом деле снижает риск развития диабета 2 типа.
Тогда полезнее ли самодельный сок, чем есть фрукты?
Тем не менее, все же лучше есть фрукты напрямую, чем пить фруктовый сок, даже если фруктовый сок, который вы делаете самостоятельно, использует малейший источник фруктов без сахара. Почему это?
Ответ заключается в том, что если вы едите фрукты, вы должны жевать все кусочки фруктов. медленно пережевывая фрукты, питательные вещества, включая сахара, содержащиеся в фруктах, будут перевариваться и постепенно разрушаться. Расщепление сахара будет происходить сначала во рту, а затем в желудке, и в конечном итоге абсорбируется в тонкой кишке. Это заставляет сахар впитываться дольше и не так быстро превращаться в сахар в крови.
Между тем, если вы пьете фруктовый сок, все питательные вещества легко попадают в пищеварительную систему и быстрее усваиваются организмом. Эти условия заставляют сахар крови повышаться очень быстро и изменяться. Уровень сахара в крови, который часто повышается, также может привести к повышению уровня жира, что, конечно, может вызвать сердечные заболевания, диабет и другие дегенеративные заболевания.
