содержание:
- Медицинское видео: Dried Fruit is NOT a Healthy Snack Food
- Пищевая ценность сухофруктов
- Процесс сушки сухофруктов
- Вещи, которые необходимо учитывать перед употреблением сухофруктов
- заключение
Медицинское видео: Dried Fruit is NOT a Healthy Snack Food
До сих пор вопрос о том, насколько полезны сухофрукты, до сих пор вызывает споры. Некоторые говорят, что сухофрукты - это питательная и полезная закуска, в то время как другие утверждают, что этот фрукт не лучше, чем конфеты. Итак, насколько полезны фрукты? Знайте ответы в этой статье.
Пищевая ценность сухофруктов
Прежде чем ответить на вопрос о том, насколько полезны сухофрукты, полезно сначала узнать о питательных веществах в сухофруктах.
Сухофрукты и свежие фрукты в основном содержат много одинаковой пользы для здоровья, но немного отличаются по питательности. И свежие, и сушеные фрукты дадут вам антиоксиданты и клетчатку, которые полезны для вашего здоровья.
К сожалению, содержание питательных веществ в сухофруктах будет немного уменьшаться в процессе сушки.Например, в одной порции сушеных яблок - около ¼ стакана содержится 52 калории и 12 граммов сахара. В то время как в порции свежих яблок, которая составляет 1 стакан, есть 65 калорий и 13 граммов сахара. Мало того, что некоторые из витаминов и минералов из свежих фруктов уменьшатся, когда фрукты высушены.
Процесс сушки сухофруктов
Процесс сушки сушеных фруктов осуществляется путем сушки их непосредственно на солнце, с помощью нагревательной машины или замораживания. Из трех видов сушки замораживание может обеспечить наибольшее питание фруктов. В то время как солнце и воздушная сушка слегка удаляют питательные вещества в нем.
Мало того, что после того, как фрукты высушены, есть несколько сухофруктов, упакованных с использованием диоксида серы, которые являются искусственными антиоксидантами и антибактериальными агентами. Его функция состоит в том, чтобы предотвратить изменение цвета плода и сделать его более прочным или долговечным.
Поэтому не удивляйтесь, если в сухофруктах содержится больше вредных окислителей, чем в свежих фруктах. Ну, потому что содержание оксидов серы для некоторых людей, которые чувствительны к окислителям серы, может вызвать проблемы с дыханием, головные боли, даже зуд. Обычно это состояние более уязвимо для людей, страдающих астмой.
Вещи, которые необходимо учитывать перед употреблением сухофруктов
Даже если сухофрукты достаточно полезны для здоровья, лучше обратить внимание на количество, которое вы потребляете. Это связано с тем, что многие сухофрукты в процессе производства содержат дополнительные подсластители.Вот некоторые вещи, на которые следует обратить внимание, прежде чем употреблять сухофрукты.
- Очень важно всегда читать этикетки с пищевыми продуктами, включая этикетки, напечатанные на упаковке сухофруктов. Особенно, если у вас диабет и вы на диете.
- Узнайте, как сделать этот фрукт, убедитесь, что в процессе производства нет добавок сахара и пищевых красителей. Также убедитесь, что цвет сухофруктов соответствует естественному цвету фруктов, а не потому, что процесс окрашивания используется для привлечения покупателей.
- Не приравнивайте сухофрукты в качестве замены свежих фруктов. Что касается здоровых фруктов, то питательность свежих фруктов больше, чем сухофруктов. Итак, не позволяйте вам есть этот фрукт вместо свежих фруктов.
заключение
Сухофрукты могут быть полезной закуской до тех пор, пока вы соблюдаете диету и худеете. Просто вы должны убедиться, что фрукты, которые вы едите, являются натурально высушенными свежими фруктами без каких-либо дополнительных подсластителей или пищевых красителей. Поэтому будьте осторожны перед покупкой. Не будьте удовлетворены рекламой на рынке.
Лучше всего употреблять сухофрукты в качестве закуски в небольших количествах. Если нет, будьте готовы со всеми рисками. Например, уровень сахара повышается или даже делает ваш план диеты полностью провалившимся, потому что вы потребляете слишком много сахара. Выбор правильной закуски и понимание питательного содержания заставят вас чувствовать вину, хотя перекусы когда на диете.
