содержание:
- 1. Обратите внимание на уровень белка
- 2. Кальций для костей
- 3. Сделайте небольшие изменения
- 4. Наслаждайтесь готовкой на улице
- 5. Включите семена и горох в ваше меню
- 6. Попробуйте разные виды овощей
- 7. Сделайте небольшие изменения, находясь в ресторане
- 8. Орехи - лучшая закуска
- 9. Получить витамин В12
Вегетарианская диета может быть здоровым выбором. Ключ состоит в том, чтобы потреблять различные виды пищи и необходимое количество пищи, чтобы удовлетворить ваши потребности в калориях и питании, чтобы вы не страдали от недоедания.
1. Обратите внимание на уровень белка
Ваши потребности в белке могут быть легко удовлетворены при употреблении различных видов растительной пищи. Источники белка для вегетарианцев включают зерна и горох, бобы и соевые продукты (такие как тофу, темпе). Вегетарианцы также могут получать белок из яиц и продуктов, содержащих молочные продукты.
2. Кальций для костей
Кальций используется для наращивания костей и зубов. Некоторые вегетарианцы потребляют молочные продукты, которые являются лучшими источниками кальция. Другие источники кальция для вегетарианцев включают соевое молоко, тофу, приготовленный с сульфатом кальция, обработанные хлопья для завтрака с кальцием, апельсиновый сок и некоторые овощи с темными листьями (капуста, редька и бок чой).
3. Сделайте небольшие изменения
Многие основные блюда могут быть приготовлены как вегетарианское меню: от рисового удука, жареного риса, пасты, пиццы, лазаньи, даже до буррито и рамэна.
4. Наслаждайтесь готовкой на улице
Для барбекю, попробуйте овощи или соевые бобы, соевые хот-доги, тофу или темпе сатай и фруктовые шашлыки. Обжарка овощей - это тоже отличная идея!
5. Включите семена и горох в ваше меню
Из-за высокого содержания питательных веществ рекомендуется употреблять в пищу цельные зерна и горох для всех, будь то вегетарианец или нет. Наслаждайтесь в салатах, фасолевом супе или в супе.
6. Попробуйте разные виды овощей
Различные виды вегетарианских продуктов выглядят (и, вероятно, чувствуют) точно так же, как и другие невегетарианские продукты, но обычно содержат мало насыщенных жиров и не содержат холестерина. На завтрак попробуйте колбаски из соевых бобов. На ужин, вместо того, чтобы есть обычный гамбургер, попробуйте бургер из зерна или фалафеля.
7. Сделайте небольшие изменения, находясь в ресторане
Большинство ресторанов могут вносить изменения в меню, заменяя соусы без мяса или других немясных продуктов и добавляя вместо мяса овощи или макароны. Спросите о вегетарианских блюдах в ресторанах, которые вы посещаете.
8. Орехи - лучшая закуска
Выберите бобы без соли в качестве закуски и используйте их в салатах или основных блюдах. Добавьте миндаль, грецкие орехи или орехи пекан вместо сыра или мяса в зеленый салат.
9. Получить витамин В12
Витамин B12 естественным образом содержится в продуктах животного происхождения. Вегетарианцы должны выбирать обработанные продукты, такие как злаки или соевые продукты, или принимать добавки с витамином B12, если они не употребляют продукты животного происхождения. Проверьте список питательных веществ витамина B12 в упаковке обработанного продукта.
