содержание:
- Сколько соли нужно организму?
- Почему кто-то может быть зависим от соли и потреблять слишком много?
- 1. Влияние соли на мозг
- 2. Привычка есть соленую пищу
- 3. Врожденные условия
- 4. Генетический
- 5. Психологические условия
- Воздействие на здоровье из-за слишком большого потребления соли
Общеизвестно, что чрезмерное потребление соли является пусковым фактором для высокого кровяного давления, которое может перерасти в болезнь сердца и инсульт. Но почему до сих пор много людей, которые потребляют слишком много соли. Это действительно результат зависимости или соли?
Сколько соли нужно организму?
Соль или натрий необходимы организму для поддержания баланса влаги, ускорения пути нервных импульсов и движения мышц. В общем, нам нужно только 500 мг соли в день при нормальной деятельности.
В одной только Индонезии предел потребления соли, рекомендованный Министерством здравоохранения, составляет 2000 мг / день или около одной чайной ложки, в то время как рекомендации Американской кардиологической ассоциации для американцев составляют около 2300 мг / день. Говорят, что потребление соли чрезмерно, когда оно превышает эти два предела, как в Америке, в 2011 году среднее потребление соли достигло 3436 мг / день.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Внимание, эти 7 продуктов содержат много соли
Почему кто-то может быть зависим от соли и потреблять слишком много?
В целом, чрезмерное потребление соли не основано на потребностях организма, но является желанием потреблять продукты с соленым вкусом. Человек может подсесть на соль по нескольким причинам, в том числе:
1. Влияние соли на мозг
Соль вызывает выделение дофаминовых гормонов, таких как действие сладких продуктов, никотина или алкогольных напитков. Этот эффект также вызван не только солью, но и обработанными и консервированными продуктами, так что более интенсивное употребление этих типов продуктов усилит эффект зависимости.
2. Привычка есть соленую пищу
Большинство людей считают, что соленость - лучший вкус, и это вызвано привычками питания. Соль сама по себе играет роль в изменении вкуса пищи, уменьшая горький вкус пищи. Кроме того, людям, которые уже привыкли к употреблению соленой пищи, будет трудно, независимо от потребления соли, потому что это уменьшит способность наслаждаться едой без солености.
Читайте также: MSG или кухонная соль: что полезнее?
3. Врожденные условия
Желание ощутить соленый вкус - это одна из реакций организма на удовлетворение потребностей в соли, и это может произойти, когда человек еще не родился. Одно исследование (как сообщает CNN) показывает историю утреннее недомогание у беременных женщин возрастает склонность их детей к употреблению соленой пищи при рождении. Условие частой рвоты во время беременности приведет к снижению содержания соли у беременных женщин и их плодов, так что у рожденных детей будет меньше уровней натрия.
4. Генетический
Генетические факторы играют роль в том, как кто-то ведет себя, одним из которых является поведение потребления. Одно исследование (сообщенное LiveScience) путем анализа ДНК показало, что люди с генетическим изменением TASR48, как правило, потребляли соль в два раза больше рекомендуемого предела или достигали около 4000 мг соли в день. Несмотря на это, люди по-прежнему имеют такой же риск возникновения высокого кровяного давления при употреблении соленой пищи.
5. Психологические условия
Пищевое поведение человека также тесно связано с его настроением или личностью. Соленая пища обычно в форме чипсов, фаст-фуда, обработанных продуктов в пачках или соусов. Этот тип пищи также является пищей, которую часто едят, когда человек испытывает стресс или состояние желания есть из-за определенных эмоций.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 преимуществ полоскания горла соленой водой
Воздействие на здоровье из-за слишком большого потребления соли
Чрезмерное потребление соли из-за вашего опыта солевой зависимости также опасно для здоровья и потенциально может вызвать несколько последствий, в том числе:
- Раздражение желудка - Чрезмерное потребление соли может привести к медленному повреждению стенки желудка. Но будет еще хуже, если есть бактериальная инфекция пилори который может быть воспалительным и потенциально может увеличить риск рака желудка.
- ожирение - избыток соли может повлиять на жировой обмен, так что организм накапливает больше жира. Некоторые виды соленых продуктов, таких как упакованные продукты и фаст фуд обычно также с высоким содержанием калорий из углеводов и жиров.
- Апноэ сна - это нарушение сна, вызванное повышенным кровяным давлением. Снижение качества может также повысить артериальное давление, и это продолжается как цикл, который вызывает гипертонию.
- остеопороз - Слишком высокий уровень натрия в организме вызовет потерю кальция, который может повлиять на кальцификацию костей. Это легче для взрослых и пожилых людей, особенно у женщин в период менопаузы.
- Осложнения высокого кровяного давления - состояния гипертонии и неконтролируемого артериального давления из-за диеты являются основными причинами различных других заболеваний, таких как диабет, деменция и повреждения и даже почечная недостаточность.
