содержание:
- Почему вам нужно есть овощи и фрукты каждый день?
- Содержание питательных веществ в овощах и фруктах в зависимости от цвета
- Сколько фруктов и овощей нужно каждый день?
- Как добавить потребление овощей и фруктов в ежедневный рацион
Овощи и фрукты, эти два вида пищи рекомендуется употреблять каждый день. Однако, к сожалению, все еще есть люди, которые не любят овощи и редко едят фрукты. На самом деле, употребление овощей и фруктов каждый день приносит много пользы для здоровья.
Почему вам нужно есть овощи и фрукты каждый день?
Овощи и фрукты - это две вещи, которые нельзя разделить. Оба содержат витамины и минералы, а также волокна, которые необходимы организму каждый день. Некоторыми важными витаминами и минералами, содержащимися в овощах и фруктах, являются витамин А, витамин С, витамин Е, магний, цинк, калий, фосфор и фолиевая кислота. Эти ингредиенты, безусловно, могут удовлетворить ваши потребности в питании, которые также полезны для предотвращения различных заболеваний. Например, калий в бананах может помочь снизить высокое кровяное давление, снизить риск потери костной массы и предотвратить камни в почках.
Клетчатка в овощах и фруктах также играет роль в предотвращении различных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, инсульт и заболевания, связанные с пищеварительной системой. Это потому, что клетчатка может помочь вам снизить уровень вредного холестерина, контролировать уровень сахара в крови, сгладить пищеварительную систему и сделать вас более полноценным, чтобы вы не переедали.
Содержание питательных веществ в овощах и фруктах в зависимости от цвета
Различные цвета, содержащиеся в овощах и фруктах, также имеют значение каждого из них. Вот это значит:
- Цветные овощи и фрукты красный (например, помидоры и арбузы) содержат ликопин. Ликопин может помочь организму бороться с некоторыми видами рака, такими как рак простаты и болезни сердца.
- Цветные овощи и фрукты зеленый (например, шпинат, капуста и брокколи) содержат лютеин и зеаксантин. Эти два вещества могут помочь предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как катаракта.
- Цветные овощи и фрукты синий и фиолетовый (такие как баклажаны и черника) содержат антоцианы. Антоцианин также может помочь организму избежать рака.
- Цветные овощи и фрукты белый (как цветная капуста), содержащий сульфорафан. Это вещество также может помочь защитить ваш организм от различных видов рака.
Сколько фруктов и овощей нужно каждый день?
Министерство здравоохранения Индонезии рекомендует употреблять 5 порций овощей и фруктов каждый день. Аналогично со всемирными организациями здравоохранения или ВОЗ, которые рекомендуют употреблять овощи и фрукты 5 порций в день, ВОЗ собрала множество фактических данных, согласно которым употребление овощей и фруктов не менее 400 г в день (1 порция = 80 г) необходимо для:
- Удовлетворить потребности в питании
- Снижение риска серьезных заболеваний, таких как болезни сердца, инсульт, сахарный диабет 2 типа, ожирение и некоторые виды рака
Пять порций в день - минимальная сумма. Итак, чем больше вы его потребляете, тем лучше. Тем не менее, очевидно, что эта часть все еще слишком высока для индонезийцев. Доказательством является то, что индонезийцы все еще едят меньше овощей и фруктов. Базовые исследования в области здравоохранения за 2013 год показывают, что 93,5% индонезийцев по-прежнему испытывают недостаток в овощах и фруктах (менее 5 порций в день).
Как добавить потребление овощей и фруктов в ежедневный рацион
Есть много способов добавлять овощи и фрукты в меню каждый день. Таким образом, у вас нет оснований пропускать еду овощей и фруктов каждый день. Вот несколько способов, которые вы можете сделать:
- Добавляйте ломтики бананов, яблок, клубники, киви и других в миску с хлопьями каждое утро. Вы также можете приготовить йогурт с добавлением фруктов или фруктового салата каждое утро на завтрак.
- На обед или ужин возьмите хотя бы одну или две разные порции овощей. Этот метод также может помочь вам похудеть, потому что клетчатка, содержащаяся в овощах, может сделать вас дольше.
- Старайтесь всегда есть фрукты в качестве десерта после употребления основной пищи.
- Если вы делаете фруктовый сок, это не повредит, если вы также добавляете в него овощи. Итак, питательные вещества, содержащиеся в соке, являются более полными.
- Делайте фрукты в качестве закуски, когда вы чувствуете голод между основными приемами пищи.
