содержание:
- Различные виды углеводов, которые вы должны знать
- Простые углеводы
- Сложные углеводы
- Какой самый здоровый вид углеводов?
Многие люди уменьшают или даже избегают углеводов. Большинство полагает, что углеводы - это «плохо», потому что они вызывают увеличение веса и повышение уровня сахара в крови.
Но знаете ли вы, что вашему организму все еще нужны углеводы в качестве основного источника энергии? Да, вы не можете избежать углеводов вообще. То, что вы должны сделать, это выбрать тип углевода, который является здоровым. Тогда какие виды углеводов? Что является наиболее здоровым для организма?
Различные виды углеводов, которые вы должны знать
Углеводы являются одним из видов питательных веществ, которые выполняют основную функцию в качестве источника энергии для организма. Фактически, углеводы, особенно сахар, являются основной пищей для мозга. Таким образом, вы не можете избежать углеводов, просто чтобы снизить вес. Когда вы это сделаете, многие проблемы со здоровьем возникнут впоследствии.
В основном, есть два типа углеводов, а именно простые углеводы и сложные углеводы. Оба эти углевода обрабатываются и перевариваются организмом немного по-разному. Оба они действительно влияют на уровень сахара в крови, но скорость превращения в уровень сахара в крови различна.
Простые углеводы
Эти простые углеводы содержатся в сладких продуктах, сахаре, меде и коричневом сахаре. Среди других видов углеводов эти простые углеводы быстрее всего усваиваются и перерабатываются организмом в уровень сахара в крови. это происходит потому, что форма проста, поэтому ее легко переварить.
Поэтому использование сахара, меда или коричневого сахара у людей с диабетом не допускается. Эти продукты только повышают уровень сахара в крови, а затем диабет выходит из-под контроля.
Тем не менее, не волнуйтесь, если у вас есть диабетВы все еще можете почувствовать сладость своего напитка или еды, заменив сахар на заменитель сахара. В настоящее время существует много видов заменителей сахара - натуральных и искусственных, которые не влияют на уровень сахара в крови.
Одним из них является стевия, которая является натуральным подсластителем, полученным из листьев стевии с нулевым содержанием калорий и очень низкими углеводами, что делает ее полезной для людей с диабетом.
Сложные углеводы
Тип самого сложного углевода состоит из нескольких различных типов. Но большинство сложных углеводов вы можете найти в основных продуктах, которые вы потребляете каждый день, таких как рис, картофель, лапша, вермишель, маниока и тому подобное.
крахмал
Все основные продукты содержат углеводы, содержащие крахмал. Этот крахмал дольше усваивается организмом, потому что имеет более сложную форму, чем простые углеводы. Таким образом, если вы едите рис, хлеб или другие сложные углеводы, ваш уровень сахара в крови увеличится через несколько минут.
Тем не менее, этот тип углеводов все еще заставит ваш уровень сахара в крови подняться - хотя и не так быстро, как сахар. Поэтому, если вы едите слишком много основных продуктов, ваш уровень сахара в крови все еще может быть неконтролируемым и рискованным гипергликемия.
волокно
Клетчатка представляет собой сложный углевод. Таким образом, все овощи и фрукты, которые вы потребляете, содержат углеводы. Этот тип углеводов также можно найти в основных продуктах с высоким содержанием клетчатки, таких как коричневый рис, пшеничный хлеб и продукты питания. цельное зерно больше.
Что ж, разница с другими видами углеводов, клетчатки не будет отрицательно влиять на уровень сахара в крови. совсем наоборот, в некоторых исследование упоминается, если клетчатка может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Когда клетчатка попадает в организм, этот тип углеводов не будет расщепляться как углеводы, поэтому не будет углеводов или количества поглощенных калорий. Это делает волокно не заставит вас набирать вес, а уровень сахара в крови останется нормальным.
Какой самый здоровый вид углеводов?
На самом деле, у здоровых и нормальных людей - без каких-либо заболеваний - все виды углеводов необходимы организму. От сахара до клетчатки, вы должны потреблять его. Однако, вещь, которая должна быть рассмотрена, является частью каждого углевода, который будет съеден.
Конечно, количество простых углеводов должно быть наименьшим среди других. В один день потребление взрослого сахара может составлять не более 50 граммов или 4 столовых ложек. Но если у вас диабет, сахар не может быть в вашем меню. Вы можете заменить его на искусственный подсластитель что характерно для диабета.
Между тем, крахмал должен потребляться в соответствии с необходимым количеством. Таким образом, вы должны потреблять рис, макароны, хлеб или другие виды крахмала в достаточных порциях по мере необходимости. Вместо этого вы должны потреблять больше клетчатки, потому что она не только полезна для сахара в крови, но может предотвратить появление различных хронических заболеваний.
