содержание:
- Медицинское видео: BURGER KING
- Руководство по приготовлению более здоровых и вкусных гамбургеров
- 1. Выберите нежирное мясо
- 2. Выберите лучший способ приготовления
- 3. Выберите более здоровую начинку бургера
- Примеры здоровых рецептов бургера
Медицинское видео: BURGER KING
Кто сказал, что вы не можете сделать хороший гамбургер, как будку фаст фуд там? Вы тоже можете! Бургеры - это не только фаст-фуд, который вы можете купить в спешке, но вы также можете приготовить его самостоятельно. Даже по мнению Пенни Крис-Этертон, доктора философии, доктора медицинских наук, диетолога и исследователя из Университета штата Пенсильвания, бургеры могут быть полезной пищей. Итак, как приготовить вкусный, полезный бургер? Продолжайте читать следующие отзывы!
Руководство по приготовлению более здоровых и вкусных гамбургеров
Здоровый или нет гамбургер, который вы делаете, заключается в выборе ингредиентов и способах их приготовления. Если вы в состоянии выбрать ингредиенты и правильно готовить, вкус и питательный состав, безусловно, будут полезнее.
1. Выберите нежирное мясо
Самое главное в приготовлении здорового бургера заключается в выборе мяса. Выберите постную говядину или птицу. Еще лучше, если вы используете рыбное мясо с высоким содержанием незаменимых жирных кислот омега-3, таких как тунец и лосось.
Даже если вы не едите мясо, вы все равно можете попробовать вегетарианский бургер или заменить его грибами или темпе.
2. Выберите лучший способ приготовления
Процесс обжига или обжаривания - лучший способ сделать мясо бургера более нежным и сочный, По словам Ричарда Чемберлена, шеф-повара и писателя Здоровая говяжья поваренная книгаговядину лучше готовить на среднем огне, пока она не станет достаточно коричневой. Тем не менее, избегайте слишком прожженной текстуры мяса, чтобы не копить канцерогены, которые могут увеличить риск развития рака.
Вот некоторые полезные и вкусные советы по приготовлению бургеров:
- Перед выпечкой заправьте гамбургеры солью, перцем или другими приправами.
- Разогрейте гриль или сковороду перед приготовлением мяса.
- Дайте мясу хорошо готовиться и готовьте на одной стороне, а затем переходите на другую. Просто переверни мясо один раз.
- Так что мясо гамбургера остается мягким и сочный, не нажимайте мясо при приготовлении пищи.
3. Выберите более здоровую начинку бургера
Чтобы обогатить питание гамбургера, который вы делаете, наполните гамбургер большим количеством овощей. Выберите низкокалорийные овощи, такие как лук, помидоры, перец, салат, огурец или грибы, чтобы сделать низкокалорийный бургер.
Чтобы сделать здоровый бургер, обратите внимание тоже отбензинивание вы выбираете. Например томатный соус или обезжиренный майонез. Вы можете добавить обезжиренный или обезжиренный сыр, чтобы, например, приготовленный вами бургер становился здоровее сыр пармезан, а не сыр чеддер.
Причина, по словам Сьюзен Митчелл, доктора философии, доктора философии, писателя Жир не твоя судьбаСыр чеддер предлагает больше калорий, что составляет 113 калорий.
Примеры здоровых рецептов бургера
Обслуживание: 6 порций
Пищевая ценность: 232 калории, 9 грамм жира, 18 грамм белка, 19 грамм углеводов
Инструменты и материалы:
- 6 цельнозерновой хлеб
- ½ кг постной говядины
- 4 столовые ложки хлебной муки
- 2 столовые ложки воды
- 1 яичный белок
- 4 столовые ложки мелко тертой моркови
- 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
- 2 столовые ложки мелко нарезанного перца
- 2 столовые ложки сыра пармезан
- ¼ ч.л. соли
- T Tsp перец
- Ломтики салата и помидора или огурец по вкусу
Как сделать:
- Смешайте яичный белок, воду, хлебную муку, морковь, лук-шалот, перец, соль и перец в большой миске.
- Добавьте сыр пармезан и говядину, затем перемешайте до однородного состояния.
- Форма в шесть пломб диаметром 10 см.
- Выпекать мясо гамбургера в течение 7-13 минут с обеих сторон при температуре 70 градусов по Цельсию до готовности.
- Приготовьте испеченный хлеб с гамбургерами заранее. Затем поместите салат, помидоры и бургер с мясом. Накрыть другим гамбургерным хлебом.
- Подавать пока тепло.
