содержание:
- Выбираете мед или сахар? Знать разницу в содержании
- Он сказал, что мед лучше сахара. В самом деле?
- Тогда, какой из них здоровее? Мед или сахар?
Возможно, вы часто слышали о рекомендациях по снижению суточного сахара, поэтому вместо сахара вы добавляете мед в качестве подсластителя в свой напиток. Немногие также согласны с тем, что мед - это натуральный подсластитель, который лучше сахара. Считается, что мед помогает вылечить различные заболевания, а сахар только увеличивает желудок.
Но, между медом или сахаром, какой из них полезнее для потребления? Мед лучше сахара?
Выбираете мед или сахар? Знать разницу в содержании
В состав меда или сахара входят натуральные подсластители, которые часто используются для приготовления пищи или напитков сладкого вкуса. В основном, мед или сахар также имеют такое же содержание, которое состоит из фруктозы и глюкозы. Хотя уровни двух видов углеводов различны в мёде и сахаре.
Мед содержит около 40% фруктозы и 30% глюкозы. В то время как сахар содержит 50% фруктозы и глюкозы. Это указывает на то, что и то, и другое может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови, поскольку фруктоза и глюкоза являются легкоусвояемыми углеводами.
Но на самом деле, гликемический индекс сахара немного выше, чем у меда, потому что сахар имеет более высокое содержание глюкозы. Но это не делает их особенными.
Он сказал, что мед лучше сахара. В самом деле?
Некоторые люди считают, что мед лучше и полезнее для потребления, чем сахар. Это потому, что мед имеет другие питательные вещества, кроме фруктозы и глюкозы, а именно:
- Минералы, такие как магний и калум
- антиоксиданты
- Несколько видов витаминов
Было даже много исследований, которые утверждают, что мед - особенно черный мед - может помочь облегчить симптомы кашля и простуды и преодолеть пищевую аллергию.Тогда делает ли это мед лучше сахара?
Действительно, в этом случае мед лучше сахара, потому что сахар не содержит других питательных веществ, кроме простых видов углеводов и калорий. Тем не менее, калории, содержащиеся в меде, выше, чем сахар. Например, только одна чайная ложка сахара содержит 49 калорий, а одна чайная ложка меда - около 64 калорий.
Тогда, какой из них здоровее? Мед или сахар?
Действительно, у меда есть и другие преимущества, которые полезны для здоровья. Однако, учитывая, что оба являются натуральными подсластителями, которые содержат тип простых углеводов - легко повышающих уровень сахара в крови - тогда и мед, и сахар, оба из которых вы должны ограничить потребление.
Кроме того, потребление меда или сахара увеличит ваш вес, вызовет проблемы со здоровьем полости рта и зубов и увеличит риск хронических заболеваний, таких как сахарный диабет.
Таким образом, нет ничего лучше обоих, особенно если потреблять слишком много. Поэтому вы должны ограничить ежедневное потребление меда или сахара. Даже для тех из вас, у кого был диабет в анамнезе, вам следует избегать меда или сахара, потому что это очень плохо влияет на уровень сахара в крови.
Министерство здравоохранения Республики Индонезии рекомендует употреблять сахар или подсластители не более 50 г в день, что эквивалентно 5-9 чайным ложкам. Если у вас диабет, вы также можете использовать искусственные подсластители, которые не повышают уровень сахара в крови. Однако все же лучше не употреблять его в больших количествах.
