содержание:
- Почему железо важно для детей?
- Какая потребность в железе у детей?
- Какие продукты, богатые железом, подходят детям?
- Советы по удовлетворению потребностей детей в железе
Дефицит железа все еще является проблемой у некоторых детей. Особенно дети, которые придирчивы едят, в основном пьют молоко и испытывают недостаток пищи с высоким содержанием железа. На самом деле железо очень важно для организма. Поэтому не следует упускать из употребления продукты, богатые железом, для детей. Дети должны употреблять как минимум 2-3 порции продуктов с железом, но где их источники? Проверьте обзор ниже.
Почему железо важно для детей?
Железо - это минерал, который содержится в животных и некоторых растениях. Железо является важным компонентом гемоглобина в нашем организме. Гемоглобин является частью эритроцитов в виде переносящих кислород белков из легких по всему организму.
Железо обеспечивает гемоглобин для переноса или связывания кислорода в крови, так что кислород может достигать клетки организма, которые в этом нуждаются. Без железа организм не может вырабатывать гемоглобин и не может производить достаточно эритроцитов. Это означает, что клетки в организме не будут получать достаточно кислорода.
Если это так, может возникнуть железодефицитная анемия. Это условие лишит детей крови, богатой кислородом, поэтому они не получают энергии во время игры, не сосредоточены на обучении и других. Дефицит железа также может препятствовать росту и развитию детей.
Следовательно, железо для детей должно быть удовлетворено, чтобы они могли поддерживать свои потребности в деятельности, росте и росте.
Какая потребность в железе у детей?
Каждый, и дети, и взрослые, нуждаются в железе, чтобы помочь увеличить количество гемоглобина для предотвращения анемии (недостаток крови). Однако, конечно, требования к железу варьируются для каждой возрастной группы и пола. В соответствии с нормой достаточности питания, изданной Министерством здравоохранения, должны соблюдаться следующие требования к питанию:
- Детям в возрасте 4-6 лет требуется 9 мг железа каждый день.
- Детям в возрасте 7-9 лет требуется 10 мг железа каждый день.
В то время как для подростков потребности в железе определяются в зависимости от пола ребенка. Вот подробности:
мужчина
- Возраст 10-12 лет нуждается в 13 мг железа каждый день.
- Возраст 13-15 лет нуждается в 19 мг железа каждый день.
- Возраст 16-18 лет нуждается в 15 мг железа каждый день.
женщина
- В возрасте 10-12 лет ежедневно требуется 20 мг железа.
- Возраст 13-15 лет нуждается в 26 мг железа каждый день.
- Возраст 16-18 лет нуждается в 26 мг железа каждый день.
Какие продукты, богатые железом, подходят детям?
Существует много продуктов, которые могут помочь увеличить количество железа для вашего ребенка, как натуральных, так и обработанных. Натуральные продукты, содержащие железо, такие как:
- Говяжья или куриная печень.
- Постное красное мясо, например, говядина, баранина и баранина.
- морепродукты как моллюски, тунец, лосось и креветки.
- Орехи, такие как фасоль, белая фасоль, соя или черная фасоль.
- Зеленые овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста
- знать
- Куриное мясо
- Яичные желтки
- Сухофрукты, такие как изюм и финики
Помимо железа, естественным образом содержащегося в пище, многие пищевые продукты или напитки в настоящее время обогащены железом, например:
- овсянка
- злаки
- молоко
- макаронные изделия
- Обогащенные железом продукты из пшеницы
Советы по удовлетворению потребностей детей в железе
- В дополнение к потреблению богатых питательными веществами источников пищи не забывайте удовлетворять потребности в витамине С. Потому что витамин С помогает переваривать железо, поступающее в организм. Специально для богатых железом источников пищи негемового типа (получаемых из овощей), витамин С необходим для поглощения железа.
- Ограничьте количество жидкого молока до 473-710 мл в день, и его не следует принимать вместе с едой, поскольку оно может оптимально препятствовать усвоению железа.
- Добавьте продукты с высоким содержанием железа в еду для детей. Например, вы готовите макароны, даете начинки, содержащие кусочки мяса и брокколи с высоким содержанием железа.
- Составьте план питания (план питания) которая включает в себя продукты, богатые железом из животных, растительных и витаминных продуктов питания.
- Выбирайте крупы для детей, у которых железо обогащено.
