Матча против зеленого чая, в чем разница? Что полезнее?

содержание:

Медицинское видео: Different ways to make Matcha
Матча против зеленого чая, какая разница?
Разница в содержании маття и зеленого чая
Каковы преимущества питья матча?
1. Организм получает антиоксидант
2. Снижение риска сердечных заболеваний
3. Потеря веса
4. Обеспечивает расслабляющий эффект
Есть ли побочные эффекты от употребления матча?

Медицинское видео: Different ways to make Matcha

Вы, наверное, слышали, что зеленый чай зеленый чай имеет много пользы для здоровья, например, полезен для улучшения здоровья сердца и помогает похудеть. Не удивительно, что люди стали обращаться к зеленому чаю. Однако после обсуждения зеленого чая в последнее время матча начала привлекать внимание. В отличие от зеленого чая, который обычно доступен в форме заваренных листьев, маття обычно присутствует в виде порошка. Вопрос в том, совпадает ли матча с зеленым чаем? Ниже приводится полное объяснение матча против зеленого чая.

Матча против зеленого чая, какая разница?

Оба этих напитка на самом деле происходят из одного растения, а именно Камелия синенсисродом из китая. Несмотря на то, что растения одинаковы, их отличает то, как их обрабатывать и сажать. Изготовление матчи намеренно готовится по-другому. Чайные растения закрывают примерно за 20-30 дней до сбора, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей. В результате чайные листья становятся более темными по цвету, и это может увеличить производство аминокислот из-за большого количества хлорофилла, найденного в темных листьях.

После сбора урожая мелкие стебли и вены отделяются от листьев. Оба сокрушаются с камнем до однородного состояния и становятся ярко-зеленым порошком. Из-за этого процесса содержание в матче выше, чем в обычном зеленом чае. В отличие от обычного зеленого чая, чайные листья на матче сушат в течение короткого времени, чтобы сохранить зеленый цвет. Поскольку чайные листья растираются, и не только листья варится, если вы пьете матча, это означает, что вы пьете все ингредиенты в чайных листьях.

Разница в содержании маття и зеленого чая

В обычном зеленом чае содержится всего около 63 мг антиоксидантов по сравнению с маттой, в которой содержится около 134 мг катехинов - сильного антиоксиданта, который обладает многими преимуществами для здоровья. Это означает, что одна чашка матча содержит тот же антиоксидант, что и 3 чашки зеленого чая.

Антиоксиданты в матче еще выше по сравнению со всеми видами фруктов и овощей. Тем не менее, содержание в зеленом чае одинаково хорошо, только преимущества, которые дает матча, больше, чем обычный зеленый чай. Обычный зеленый чай также содержит полифенолы, которые могут предотвратить воспаление и припухлость, хотя его содержание в матче выше.

Тем не менее, имейте в виду, что помимо высоких антиоксидантов, в матче также содержится больше кофеина. Одна чашка матча, состоящая из половины столовой ложки порошка матча, содержит около 35 мг кофеина.

Каковы преимущества питья матча?

Матча и зеленый чай имеют одинаковую пользу для здоровья, только эффективность отличается. Вот некоторые из преимуществ питья матча:

1. Организм получает антиоксидант

Функция антиоксидантов предотвращает образование свободных радикалов в организме. Свободные радикалы могут вызвать повреждение тканей и клеток. Как объяснено выше, антиоксиданты в матче известны как катехины, производные катехинов представляют собой эпигаллокатехин галлат (EGCG). Согласно нескольким исследованиям, эти вещества могут предотвратить воспаление в организме, образовать здоровые артерии и помочь восстановить клетки.

2. Снижение риска сердечных заболеваний

Болезнь сердца может привести к смерти. Употребление зеленого чая или чая маття может снизить этот риск, поскольку зеленый чай и чай маття могут изменять уровень холестерина, холестерина ЛПНП, триглицеридов и сахара в крови. Исследователи показали снижение риска сердечных заболеваний на 31% у ценителей зеленого чая, возможно, более эффективно у ценителей матча.

3. Потеря веса

Одной из причин того, что кто-то пьет зеленый чай, является утверждение, что «он может похудеть», Матча также имеет такое требование. На самом деле, вы можете найти экстракт зеленого чая в некоторых добавках для похудения. Исследование, цитируемое Authority Nutrition, показывает, что зеленый чай может увеличить сжигание калорий за счет увеличения метаболизма, но не все исследования согласны с этим мнением.

4. Обеспечивает расслабляющий эффект

Зеленый чай содержит аминокислоту под названием L-теанин. Матча содержит L-теанин, который выше, чем любой зеленый чай. Преимущество L-теанина заключается в увеличении альфа-волн в мозге. Эти волны могут помочь вам успокоиться и справиться с симптомами стресса. Это вещество также способно изменять действие кофеина в организме, заставляя нас насторожиться, не вызывает сонливости, которая обычно появляется после употребления кофе. Считается, что кофеин Matcha имеет более продолжительный эффект, чем кофе, но эффект мягкий, не вызывает сердцебиение. Кроме того, некоторые исследования также показывают, что порошок зеленого чая может улучшить работу мозга и предотвратить снижение когнитивных функций в связи с возрастом.

Есть ли побочные эффекты от употребления матча?

Употребление в пищу порошка матча означает, что вы перевариваете весь лист, независимо от того, что находится внутри. Во время своего развития листья маття могли быть загрязнены тяжелыми металлами, пестицидами и фтором. Кроме того, больше питательных веществ не всегда полезно для организма. Толерантность организма к веществу варьируется, этот высокий уровень вещества может вызвать тошноту, симптомы отравления печени или почек. Итак, не рекомендуется пить маттю более 2 чашек / чашку в день.