Узнайте о преимуществах и как сделать FODMAP с низким содержанием диеты

содержание:

Медицинское видео: Dr. Paul Mason - 'Low Carb from a Doctor's perspective'

Диета FODMAP - это диета, которая побуждает кого-то избегать продуктов, содержащих источники углеводов, химическая структура которых имеет короткую цепь. Между тем, аббревиатура этой диеты взята из вида углеводов, которых следует избегать, а именно Fermentable ОLIGO, Disakarida, Mоносахарид, а также Poliol.

Типы углеводов, если они перевариваются организмом, выделяют такие газы, как углекислый газ, водород и метан, что приводит к вздутию живота и болям в животе.

Продукты, относящиеся к категории FODMAP, обычно присутствуют в некоторых продуктах естественным путем или в виде добавок. К ним относятся фруктоза (во фруктах и ​​овощах), фруктаны (например, фруктоза, содержащаяся в некоторых овощах и злаках), лактоза (молоко), галактан (горох) и полиолы (искусственные подсластители).

Какие продукты включены в диету FODMAP?

Продукты, которые запрещены в диете FODMAP, не все виды считаются вредными для здоровья. Есть здоровые люди, некоторые из которых содержат фруктаны, инулин и галактоолигосахариды (GOS). Примерами хорошей пищи являются другие здоровые пребиотические продукты, которые помогают стимулировать рост полезных кишечных бактерий. Но, к сожалению, для некоторых людей пища FODMAP оказывает неблагоприятное воздействие на пищеварение, одно из которых может вызвать IBS (синдром раздраженного кишечника). Вот хорошая еда, если вы хотите следовать диете FODMAP:

Овощи, которые можно употреблять:

  • Ростки фасоли
  • паприка
  • морковь
  • Зеленые бобы
  • Бок Чой
  • огурец
  • салат-латук
  • помидоры

Фрукты, которые можно употреблять:

  • оранжевый
  • вино
  • Медовая дыня
  • мускусная дыня
  • бананы
  • грейпфрут

Другие источники пищи, которые можно употреблять:

  • Безлактозное коровье молоко
  • Сыр фета
  • Говядина, баранина, баранина, курица, рыба, яйца
  • Соевые продукты включают тофу и темпе
  • злаки

Продукты, которых следует избегать на диете FODMAP

Список распространенных продуктов, которых следует избегать, особенно если у вас IBS, включая:

Овощи, которых следует избегать:

  • лук
  • чеснок
  • капуста
  • брокколи
  • цветная капуста

Фрукты, которых следует избегать на диете FODMAP:

  • персики
  • абрикосы
  • сливовый
  • манго
  • яблоки
  • арбуз
  • вишневый

Молочные продукты, содержащие лактозу:

  • Коровье молоко
  • сыр
  • йогурт
  • Мороженое
  • Заварной крем (ингредиенты, приготовленные из смеси молока или сливок и яичных желтков)
  • пудинг

Как сделать диету FODMAP

В реализации диеты FODMAP есть несколько этапов, которые вы должны пройти. Однако, предварительно вам лучше проконсультироваться с врачом или диетологом. Причина в том, что не все будут показывать одинаковые результаты, если они будут придерживаться этой диеты FODMAP. Итак, когда вы собираетесь применить эту диету FODMAP, она начинается с:

1. Стадия ликвидации

На этом этапе вам рекомендуется ограничивать, даже избегать продуктов, которые содержат FODMAP в течение 3-8 недель. На этом этапе вас также просят узнать, уменьшаются ли симптомы расстройства пищеварения, которые вы испытываете, или нет.

2. Стадия признания

После того, как вы избегаете подозрительных продуктов, вызывающих симптомы, вас попросят снова ввести их по одному в меню. Это делается за 3-7 дней для одного вида пищи. На этом этапе вы увидите пищу, которая была причиной ваших симптомов СРК.

3. Заключительный этап

Теперь, после того, как вы узнаете, что может вызвать появление у вас симптомов СРК, вас попросят вернуться к обычному питанию и ограничить количество продуктов, которые являются единственным триггером. В остальном вы все равно можете применить диету, которую вы ранее имели.

Узнайте о преимуществах и как сделать FODMAP с низким содержанием диеты
Rated 5/5 based on 2295 reviews
💖 show ads