содержание:
- Какое мясо делает сердце здоровым?
- 1. Говядина
- Рецепт мясного рулета
- 2. Куриное мясо
- Рецепт салата с курицей
- 3. Рыба
- тунец
- лосось
- Рецепт лосося на гриле с огурцом
- Сколько белка нам нужно?
Источник фото: wholefoodsmarket
Когда вы проверяете свой уровень холестерина и оказывается, что результаты высоки, вы немедленно регулируете свою диету и регулярно принимаете лекарства, снижающие уровень холестерина. Пищу, которую вы пытаетесь избежать, скорее всего, мясо и другие жирные продукты. Вы также задаетесь вопросом, есть ли здоровое мясо, которое можно употреблять людям с высоким уровнем холестерина? Или мясо действительно полезно для нашего сердца?
Эксперты показывают, что вы можете просто есть мясо, но с несколькими нотами, как вы можете получить белок из постного мяса. Потому что мясо, которое содержит много жира, может вызвать уровни липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин увеличивается.
Какое мясо делает сердце здоровым?
По данным Американской ассоциации кардиологов (AHA), к употреблению рекомендуется нежирное мясо, курица без кожи и рыба. По материалам журнала циркуляцияПотребление красного мяса может увеличить риск заболеваний сердца роговицы. Рыба, как лосось и тунец, может быть лучшей альтернативой, потому что они богаты омега-3 жирными кислотами.
1. Говядина
Если вы не можете есть говядину, выбирайте говядину с самым низким содержанием жира. Где жир с низким? Вы можете бросить жир на говядину или купить всего несколько кусочков, например, выбирать кусочки филей или вырезка – круглый, Точно так же, выбирая свинину, вы можете полагаться на тот же кусок говядины, что и говядина. В то время как у овец или коз вы можете выбрать часть ноги.
чаевыеКак можно больше обращайте внимание на край кончика мяса, есть ли жир или нет. Если вы все еще видите жир, отрежьте его.
Рецепт мясного рулета
Ингредиенты:
- 1 маленький красный лук, нарезанный на кусочки
- 1 средняя паприка (любой цвет)
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 нарезанных зубчика или чеснок
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 2 столовые ложки обезжиренного молока
- 1/3 стакана овсянки
- Постная говядина
- 2 яйца
- 8 унций томатного соуса без соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
Как сделать:
- Разогреть духовку до 170 градусов
- Вылейте лук и перец в стеклянную форму для выпечки 9 × 5, равномерно налейте масло
- Накрыть противень тарелкой и положить в микроволновая печь на 3 минуты
- Обеспечьте среднюю миску, смешайте рубленый чеснок, молоко, овсянку, мясо, яйца и две столовые ложки томатного соуса, перца и петрушки, помешивая руками
- Брызги сковороду с спрей для приготовления пищи, и добавьте мясную смесь в кастрюлю
- В средней миске смешать томатный соус и яблочный уксус, влить в сковороду
- Выпекать в течение 50-60 минут
2. Куриное мясо
Насыщенные жиры, содержащиеся в курином мясе, намного ниже, чем в красном мясе, такие как говядина, свинина и козы. Исследователи даже показывают, что куриное мясо имеет только около 20 процентов риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с риском, связанным с красным мясом. Тогда какие части рекомендуются? Вы можете выбрать область груди и части, которые редко встречаются в коже и костях. раздел куриные палочки или куриные тендеры также рекомендуется.
чаевые: почти как говядина, найди жир, который все еще виден, затем отрежь его! Куриная кожа действительно лучшая часть, но постарайтесь не есть куриную кожу!
Рецепт салата с курицей
Ингредиенты:
- Bowl обезжиренная миска для йогурта (без запаха)
- 2 столовые ложки майонез
- As чайной ложки сушеного базилика
- 2 миски кусочков куриной грудки без кожи
- 3 столовые ложки кусочков грецкого ореха (без соли, без масла) или других орехов
- ½ транспортировка винограда без семян
- 1 красное или зеленое яблоко, нарезанное
Зеленый салат
- 1 лист салата, нарезать на несколько частей
- ½ ломтика огурца,
- 1 большой помидор, нарезать его
- 1 столовая ложка оливкового масла (экстра-девственница)
- 1 столовая ложка красного уксуса, белого уксуса или лимонного сока
Как сделать:
Куриный салат
- Объединить йогурт, майонез и базилик в большой миске, перемешать вилкой
- Добавьте курицу, бобы, виноград и ломтики яблок. Хорошо перемешать
Зеленый салат
- В миске смешать огурцы и помидоры
- Добавить масло и уксус, размешать до смешивания с салатом
- Служить зеленый салат с куриный салат на это
3. Рыба
По данным клиники Кливленда, рыба входит в основной ассортимент, рекомендуемый для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Еда рыбы (около трех-шести унций) каждую неделю настоятельно рекомендуется для взрослых.
тунец
Обезжиренный белок можно найти в свежем тунце. Вы также получите пользу от жирных кислот омега-3, которые являются противоядием от различных сердечно-сосудистых заболеваний. Тунец также содержит витамины B12, D, ниацин и селен. Ниацин может помочь вам снизить уровень холестерина в организме. Обычно ниацин используется для лечения больных холестерином. Если вы любите тунец в качестве мяса для бутербродов, попробуйте использовать обезжиренный майонез или замените майонез измельченными авокадо.
лосось
Как и тунец, лосось также содержит омега-3. Мало того, фосфор, калий, селен, витамины B6, B12 и D также найдены в лососе. Сам калий функционирует для различных проблем с органами, одной из которых является сердце. Считается, что калий способен преодолевать проблемы с высоким кровяным давлением. Шесть унций лосося содержат 34 грамма белка и только 18 граммов жира, а насыщенные жиры встречаются только в 4 из 18 граммов. Заинтересованы в этом? Клиника Кливленда рекомендует подавать лосося, обжаривая около десяти минут для каждой толщины кусочков лосося.
Рецепт лосося на гриле с огурцом
Ингредиенты:
- Кулинарный спрей или растительное масло
- 2 маленьких огурца, очищенных и нарезанных
- ½ небольшой красный лук, нарезанный
- 4 лосося без костей (около 4 унций каждый), вымыть и высушить, погладив
- 2 столовые ложки, свежий лимонный сок или сок лайма
- 1/4 чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки перца
Как сделать:
- Разогреть духовку. Спрей это спрей для приготовления пищи на гриле.
- Разрежьте каждый огурец пополам вдоль.
- Ложка и удалить семена
- Нарезать огурец толщиной 0,5 см.
- Разложить огурец и лук на гриле.
- Поместите рыбу в середину тарелки. Посыпьте рыбу лимонным соком, остальное посыпьте рыбой, огурцами и луком.
- Выпекать 15-20 минут. Пока рыба не приготовлена.
Сколько белка нам нужно?
Приблизительно десять - тридцать процентов ежедневных калорий должны быть получены из белка. Вот измерения, которые вы можете использовать:
- Женщинам в возрасте от 19 до 70 лет и старше требуется до 46 граммов белка в день.
- В то время как мужчины в возрасте от 19 до 70 лет и старше нуждаются в большем количестве белка, чем женщины, что составляет около 56 граммов в день.
Помимо мяса, белок также получают из молока (с низким содержанием жира - рекомендуется), а также из орехов. Вы можете комбинировать это в ежедневном меню еды. Контролируя уровень белка, поступающего в организм, вы пытаетесь сделать свое сердце здоровым.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Когда мой ребенок должен пройти тест на холестерин?
- Слишком длинный дремлющий вызывает сердечные заболевания и диабет
- Польза красного апельсина и винограда для людей с диабетом и сердцем
