содержание:
- Функция селена и эффект дефицита селена
- 1. Помогает когнитивной функции мозга
- 2. Помогает иммунной системе
- 3. Важно для метаболизма гормонов щитовидной железы и синтеза ДНК
- Как вы удовлетворяете потребности селена?
- Сколько селена нужно организму?
Может быть, вы не понимаете, что вашему организму нужны минералы, одним из которых является селен. Этот минерал может вырабатываться организмом, но также может быть получен из пищи.
Селен - это минерал, который необходим организму, например, витамины и другие минералы, а именно кальций и железо, но в меньших количествах. Организм естественным образом вырабатывает этот минерал, и его можно найти в скелетных мышцах. Тем не менее, вы также можете получить эти минералы из различных продуктов.
Функция селена и эффект дефицита селена
Функция селена для организма тесно связана с эффектом, если ему не хватает этих минералов, особенно это может предотвратить возникновение нескольких заболеваний. Следующие функции и эффекты, когда организму не хватает селена.
1. Помогает когнитивной функции мозга
Организм использует селен для производства фермента селенопротеина, в том числе глутатионпероксидазы в качестве антиоксиданта. Молекула в ферменте предотвращает повреждение клеток, превращая химические вещества, такие как перекись водорода, в безвредные вещества, такие как вода.
Когда этого минерала не хватает в организме, конечно, антиоксидантная активность, которая защищает клетки, также нарушается, например, снижение когнитивных функций в мозге или умственно с возрастом.
2. Помогает иммунной системе
По сообщению Healthline, агентства по регулированию лекарственных средств и пищевых продуктов США, FDA в 2003 году пришло к выводу, что потребление селена может снизить риск возникновения некоторых видов рака, также предотвратить превращение ВИЧ в СПИД.
Это соответствует исследованию, проведенному Институтом Линуса Полинга. Существует мало исследований о влиянии добавок селена на людей с ВИЧ. Одно исследование показало, что добавки помогли снизить уровень госпитализации среди людей с ВИЧ, а другие обнаружили влияние селена на развитие ВИЧ.
Кроме того, некоторые исследования также показывают, что селен может снизить риск выкидыша и снизить риск развития астмы у детей. Хотя селен действительно очень важен для человека, нет достаточных доказательств в поддержку этого утверждения.
3. Важно для метаболизма гормонов щитовидной железы и синтеза ДНК
Многие исследования показали, что женщины с более высоким уровнем селена снижают риск возникновения проблем со щитовидной железой. Тем не менее, это не было доказано у мужчин. Кроме того, восстановление ДНК селеном предотвращает возникновение рака простаты у мужчин.
Согласно некоторым исследованиям, недостаток селена может привести к более высокому риску рака простаты. Одно исследование показало, что люди, которые потребляли более высокие количества селена, составляющие 159 мкг в день, имели более низкий риск, чем те, кто имел 86 мкг этого минерала.
Использование пищевых добавок у людей с низким уровнем селена может снизить риск рака простаты. Тем не менее, одно исследование, проведенное Национальным институтом рака (NCI), показало, что для мужчин с высоким уровнем селена добавки только увеличивают вероятность рака простаты. Таким образом, вы должны быть осторожны, принимая любые витаминные и минеральные добавки.
Другие исследования также связывают уровни селена с раком легких. В исследовании более 9000 мужчин и женщин в Финляндии низкий уровень селена был связан с повышенным риском развития рака легких.
Как вы удовлетворяете потребности селена?
Селен богат едой. Однако количество селена в растениях также зависит от уровня селена в почве и воде, в которой растение растет. Ниже приведены образцы пищи, содержащие селен.
- Бразильские орехи
- креветка
- краб
- лосось
- Красный рис
- яйцо
- курица
- чеснок
- шпинат
- Грибы шитаке
Сколько селена нужно организму?
В соответствии с нормой достаточности питания (AKG) Министерства здравоохранения детям в возрасте до трех лет требуется от 5 до 17 мкг (микрограммов) селена в день. Детям в возрасте от 4 до 12 лет требуется 20 мкг селена в день.
В то время как мужчины и женщины нуждаются в 30 мкг селена в день. Если вы беременны, ваши ежедневные потребности в селене увеличены до 35 мкг. Затем кормящим матерям необходимо 45 мкг селена в день.
Будьте осторожны, вы не должны потреблять селен более 400 мкг, потому что это может вызвать отравление. Симптомами появления отравления селеном или селеноза являются выпадение волос, боль в животе, появление белых пятен на ногтях, что может привести к повреждению тканей.
По этой причине, если вы хотите принимать добавки для увеличения содержания селена, вам следует сначала проконсультироваться с врачом.
