содержание:
- Медицинское видео: 10 Superfoods You Can Grow in Your Backyard - Gardening Tips
- Что такое микрогрин?
- Польза для здоровья microgreens
- Как правильно обрабатывать микрогрины для ежедневного рациона?
Медицинское видео: 10 Superfoods You Can Grow in Your Backyard - Gardening Tips
Покупать овощи в овощном магазине или на рынке рядом с вашим домом более практично, но вы когда-нибудь представляли себе, как выращивать свои овощи дома? Нет необходимости в больших площадях, потому что некоторые виды зеленых овощей настолько миниатюрны, что их можно сажать в довольно маленькие горшки. Крошечный зеленый овощ называется microgreens псевдонимовощи конфеттиили микро трава, Давай, узнай больше с этой крошечной овощной бандой!
Что такое микрогрин?
microgreens семена овощей собирают, когда они очень молодые, начиная с 7-14 дней после того, как они начинают прорастать и появляются молодые листья. В зависимости от сорта, микрозеленые овощи обычно имеют экзотический и жгучий вкус - могут быть нейтральными, пряными, горькими, кислыми или даже иметь сильный пряный вкус.
Который обычно включает овощи microgreens Шпинат, руккола, редис, базилик, сельдерей, кресс-салат, кориандр, петрушка, сельдерей, лук, лук-порей, капуста, цветная капуста, свекла и брокколи. Несколько видов бобов, таких как горох и арабские орехи, также включены microgreens.
Из-за своего мини размера, MicroGreen Вы можете посадить его дома и одновременно стать комнатным декором Этот крошечный овощ можно купить в готовом виде на ближайшем рынке или в супермаркете.
Польза для здоровья microgreens
Считается, что этот крошечный зеленый овощ более питательный, чем взрослый овощной вариант, собранный, когда он «достаточно взрослый». Кроме того, эти мини-зеленые овощи также богаты ферментами, что облегчает их переваривание. Во взрослых овощах количество этих питательных веществ может уменьшиться, потому что они продолжают использоваться до тех пор, пока они растут.
Молодые овощи по-прежнему содержат витамины, минералы, антиоксиданты, бета-каротин, растительные масла и белки, которые являются более полноценными, чем взрослые овощи. Высокое содержание антиоксидантов в растительных источниках оказалось полезным для здоровья и предотвращает различные хронические заболевания, такие как ожирение, диабет, болезни сердца, высокое кровяное давление и рак. Возьмите пример полифенольных антиоксидантов, которые могут снизить уровни ЛПНП и триглицеридов и снизить риск болезни Альцгеймера.
Более того, риск бактериального заражения овощейmicrogreens меньше, чем ростки или другие взрослые растения. MicroGreen не растет в водных средах, что снижает вероятность развития бактерий. Часть потребляемого овоща также ограничивается только листьями и стеблями, а не корнями.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования преимуществ MicroGreen для здоровья.
Как правильно обрабатывать микрогрины для ежедневного рациона?
Есть много способов войти microgreens в вашем меню еды, например:
- Добавьте его в качестве начинки для салатов, супов и омлетов.
- Смешайте это в смузи или сок.
- Используйте это как украшение (гарнирв основное блюдо.
- Добавьте его в гамбургеры, бутерброды или тако.
