содержание:
Выяснение того, какие пищевые аллергии есть у вашего ребенка, может вызвать у вас стресс. Ваша первая реакция состоит в том, чтобы избегать пищи из рациона вашего ребенка. Но когда вы это сделаете, ваш ребенок может потерять много важных питательных веществ. Сбалансированное питание, богатое питательными веществами, очень важно для роста детей.
Тело вашего ребенка нуждается в питательных веществах, чтобы расти здоровым и сильным. Вам не нужно беспокоиться, если вам нужно избегать определенных продуктов в краткосрочной перспективе. Но обычно в течение 2 недель вы должны найти безопасный источник питания, чтобы заменить питательные вещества, потерянные из пищи вашего ребенка. Вот как сбалансировать питательную диету при некоторых распространенных пищевых аллергиях:
Аллергия на молоко
Молоко является одной из самых распространенных пищевых аллергий у детей. Молоко является хорошим источником различных важных питательных веществ для минерализации и роста костей. Это питание очень важно в период пика роста. Эти питательные вещества включают в себя: белок, кальций, витамин D, витамин A, витамин B12, рибофлавин и фосфор.
Но, чтобы получить достаточное количество кальция, дети должны есть различные источники немолочной пищи, содержащей кальций. Например, одна чашка зеленых овощей содержит много кальция в виде 4 унций молока. Ребенку, которому нужно 500 миллиграммов кальция каждый день, нужно съесть 4 чашки зеленых овощей, чтобы соответствовать требованиям. Будет ли ваш ребенок есть все эти зеленые овощи? Может и нет, но не мешает продолжать предлагать. Альтернативой является поиск продуктов, обогащенных кальцием.
В некоторых случаях вам может потребоваться предоставить добавки для детей. Если он уже в том возрасте, который уже может начать употреблять молочную смесь с таноа, добавки могут не понадобиться.
Вы можете использовать альтернативное молоко в качестве замены, если вашему ребенку исполнился год. Вы можете заменить его соевым молоком, обогащенным рисовым молоком, цельным зерном и бобовым молоком (например, овсяным молоком и миндальным молоком). Обязательно прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что это заменяющее молоко обогащено дополнительными питательными веществами.
Аллергия на яйца
Дети с аллергией на яйца должны избегать яиц во всех формах, если только их аллерголог не скажет иначе. Яичный белок является частью яйца, которая вызывает аллергическую реакцию. Но невозможно отделить белок от желтого, потому что яйца без яичных желтков все еще содержат следы белка яичного белка.
Яйца являются качественным источником белка, а также железа, биотина, фолацина, пантотеновой кислоты, рибофлавина, селена и витаминов A, D, E и B12. Ваш ребенок может получать достаточное количество белка помимо источников белка, таких как молоко, мясо, птица, рыба, бобы и бобовые. Убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на эти замены. Мясо также может обеспечить селен и витамин B12. Фолацин в орехах, фруктах и зеленых овощах. Если ваш ребенок потребляет разнообразные другие продукты, у детей не будет меню без яиц.
Дети, которые избегают продуктов, содержащих яйца, могут потерять важные питательные вещества из рациона. Например, для выпечки используют обогащенную муку, содержащую витамин В и железо. Ребенок, который избегает выпечки, должен получать дополнительные калории, витамины группы В, железо и дополнительные питательные вещества из других бесплатных источников яиц.
Аллергия на арахис
Орехи являются хорошим источником белка для детского питания. Однако, если вашему ребенку необходимо избегать каких-либо бобов, он не должен рисковать. Как упоминалось ранее, есть много источников белка. Орехи также являются источником ниацина, магния, витаминов Е и В6, марганца, пантотеновой кислоты, хрома, фолацина, меди и биотина. Ваш ребенок может получать витамины и питательные вещества, употребляя различные продукты из других групп продуктов.
Соевая аллергия
Соевые бобы обеспечивают один из самых качественных белков в рационе детей, также содержат тиамин, рибофлавин, железо, фосфор, магний, кальций, цинк и витамин B6. Это присутствует в определенных соевых продуктах. Небольшие количества соевых бобов в обработанных пищевых продуктах не вызывают значительного количества питательных веществ. Ограничение соевых бобов в рационе не вызовет проблем с питанием, если ребенок ест разнообразные фрукты, овощи, цельное зерно и богат белковыми источниками.
Аллергия на муку
Пшеница - это пшеница, которую вы можете заменить другой пшеницей. Аллергия на другие овес, такие как кукуруза, рис, ячмень и пшеница, не распространены. Но вам нужно тщательно выбирать другую пшеницу из-за возможности перекрестного контакта. Не забудьте выбрать альтернативную пшеницу из надежных источников.
Мука часто обогащается дополнительными питательными веществами. Процесс измельчения пшеницы также может удалить важные питательные вещества, поэтому убедитесь, что вы выбрали обогащенную пшеницу. Одна или две порции пшеницы, обогащенные каждым приемом пищи, могут помочь удовлетворить важные пищевые потребности в витамине В, фолацине и железе.
Вы можете заменить пшеничную муку обогащенной пшеницей, чтобы обеспечить ее теми же питательными веществами, что и мука. Но замена пшеничной муки другой пшеничной мукой может повлиять на результаты. Следуйте рецептам тщательно, чтобы получить оптимальный результат.
Аллергия на рыбу
Рыба является хорошим источником белка. Рыба содержит питательные вещества ниацин, витамины В6, В12, А и Е. Рыба также содержит фосфор, селен, магний, железо и цинк. Если ваш ребенок должен избегать рыбы, вы можете найти те же питательные вещества в других источниках белка, таких как мясо, цельные зерна и орехи.
