содержание:
Что такое аспартам?
Аспартам - это искусственный подсластитель, изготовленный из комбинации двух аминокислот, а именно аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Это вещество обычно используется, чтобы заменить роль сахара в еде и напитках. Аспартам имеет уровень сладости до 200 раз по сравнению с обычным сахаром, но имеет такое же количество калорий.
Хотя они намного слаще сахара, они оба имеют калорийность 4 калории на грамм. Сладость, которая намного выше сахара, заставляет нас потреблять его только в небольших количествах. При том же содержании калорий, что и в гранулированном сахаре, но с небольшим использованием, автоматически количество калорий, поступающих в организм, будет меньше.
Этот искусственный подсластитель безопасен?
При приеме аспартама обменный процесс в организме расщепляется на метанол. Этот процесс также происходит в вашем теле, когда вы едите фрукты, соки, ферментированные напитки и некоторые другие овощи, так что метаболический процесс аспартама не является новым процессом для организма. Хотя это искусственный подсластитель, использование этого вещества было одобрено Американской ассоциацией по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в качестве безопасного подсластителя для потребления с 1981 года.
В соответствии с FDA, BPOM также позволяет использовать аспартам в качестве искусственного подсластителя при условии, что он по-прежнему обращает внимание на ограничения на количество потребления в день. Даже если это разрешено и безопасно, это не означает, что его использование не вызывает споров о побочных эффектах, которые могут его сопровождать.
Согласно веб-сайту Самодиагностики диабета, использование аспартама оказывает несколько вредных воздействий на здоровье. Некоторые из них отравляются метанолом. Отравление метанолом характеризуется появлением головных болей, головокружений, жужжания ушей и слабости. Другие побочные эффекты, которые могут возникнуть, это повреждение мозга при раке. Тем не менее, не было никаких официальных утверждений, что этот искусственный подсластитель вреден для организма.
Пока что аспартам является наиболее проверенным веществом. На основании результатов теста, это вещество может потребляться почти всеми, кроме тех, кто родился с редким генетическим заболеванием, которое называется фенилкетонурия (ФКА), Это расстройство делает организм больного неспособным расщеплять фенилаланин, поэтому потребление искусственных подсластителей, содержащих фенилаланин, безусловно, окажет плохое влияние.
Аспартам для больных диабетом
Быть человеком с диабетом означает обращать внимание на потребление сахара, поступающего в его организм. Не только сахар, они также должны контролировать количество калорий и углеводов из пищи и напитков, потребляемых.
С уровнем сладости, который в 200 раз превышает уровень натуральных подсластителей, диабетики часто выбирают аспартам для придания сладости своей еде и напиткам в качестве заменителя сахара. Используя этот искусственный подсластитель, диабетики могут по-прежнему наслаждаться сладостью, не беспокоясь о количестве поступающих калорий.
Хотя это безопасно для диабетиков, его использование не может быть дано небрежно. Вы все равно должны обратить внимание на ингредиенты, которые попадают в организм.
BPOM утверждает, что допустимое потребление аспартама достигает 40 миллиграммов на килограмм веса тела в день. Таким образом, если вы весите 50 килограммов, количество подсластителя, которое вы можете употреблять в день, составляет 2000 миллиграммов в день.
Тем не менее, фактически сумма, которую вы потребляете ежедневно, обычно составляет всего 10 процентов от рекомендуемого предела BPOM. Это потому, что эти искусственные подсластители имеют очень высокую сладость, поэтому вам нужно только очень мало.
Некоторые люди могут чувствовать себя некомфортно или сомневаться в использовании аспартама из-за его неестественной природы, хотя некоторые исследования утверждают, что это безопасно. Предпочтительно, диабетики продолжают консультироваться с врачом относительно применения безопасного аспартама и рекомендуемой дозировки в день. Особенно если вы сядете на диету и замените ее естественным потреблением сахара.
