содержание:
- Медицинское видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Какие питательные вещества должны встречаться у детей с раком?
- белок
- углевод
- злаки
- волокно
- жир
- вода
- Витамины и минералы
Медицинское видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Питание является важной частью здоровья всех детей, но особенно важно, чтобы дети, проходящие курс лечения от рака, могли обеспечить себе необходимое питание. Употребление правильной пищи до, во время и после лечения может помочь детям чувствовать себя лучше и оставаться сильными. Вот несколько советов, которые помогут вам преодолеть побочные эффекты лекарств, которые могут повлиять на аппетит вашего ребенка.
Не все дети испытывают побочные эффекты, связанные с питанием, но эта рекомендация поможет вам обратить на это внимание, если и когда это произойдет. Детям с онкологическими заболеваниями нужны белок, углеводы, жиры, вода, витамины и минералы. Ваш врач может помочь вам точно знать конкретные потребности вашего ребенка и управлять его планом питания. Базовое состояние питания вашего ребенка, диагноз, план лечения, возраст, уровень активности и лекарства, используемые в настоящее время, считаются необходимыми для правильного питания.
Какие питательные вещества должны встречаться у детей с раком?
белок
Организм использует белок для роста и развития. Белок также важен для поддержки роста кожи, клеток крови, иммунной системы и пищеварительного тракта детей. Организм детей с онкологическими заболеваниями, которые не получают достаточного количества белка, может разрушать мышцы для удовлетворения их потребностей. Это увеличивает время, необходимое для выздоровления от заболевания, и может снизить сопротивляемость организма ребенка к инфекции. После того, как ребенку сделают операцию, химиотерапию или лучевую терапию, ему понадобится дополнительный белок, чтобы излечить ткань и предотвратить инфекцию.
Белок также является ключом к росту и развитию детей. После операции детский белок также нуждается в увеличении. Работайте с детскими онкологами, чтобы выяснить их конкретные потребности.
Хороший источник богатых белком продуктов, включая рыбу, птицу, молочные продукты, орехи и арахисовое масло, сушеный рис и чечевицу, а также соевые продукты.
углевод
Углеводы являются основным источником энергии для организма. Углеводы дают организму топливо (калории), необходимое для правильной физической активности и работы органов. Сколько калорий нужно ребенку, зависит от его возраста, размера и уровня физической активности. Здоровые дети и дети нуждаются в большем количестве калорий на кг массы тела, чем взрослые, чтобы поддержать их рост и развитие. Детям, которые проходят лечение от рака, может потребоваться больше калорий для восстановления тканей и увеличения энергии. Ребенку, который получает лечение от рака, может потребоваться на 20-90% больше калорий, чем ребенку, который не получает лечение от рака. Это может варьироваться от одного ребенка к другому, и некоторые дети испытывают неожиданные проблемы с набором веса во время лечения.
Лучшие источники углеводов, такие как фрукты, овощи и цельное зерно, содержат витамины и минералы, а также фитонутриенты (ключевые питательные вещества из растений), которые необходимы клеткам организма.
злаки
Цельное зерно или продукты из него содержат все необходимые части и питательные вещества из цельного зерна. Зерна содержатся в злаках, хлебе, муке и овсяном печенье. Некоторые зерна можно рассматривать как гарнир или часть блюда. При покупке зерновых продуктов ищите слова «цельное зерно», «каменный молотый», «цельнозерновой», «цельнозерновая мука», «цельнозерновая мука» или «цельнозерновая мука».
волокно
Клетчатка является частью растительной пищи, которая в значительной степени не усваивается организмом. Есть 2 типа волокна. Нерастворимые волокна занимают место в толстой кишке и ускоряют выведение остатков пищи из организма. Растворимая клетчатка связывает воду в кале, делая ее мягкой, замедляя пищеварение. Может быть сброжено так, чтобы оно частично впиталось.
Другие источники углеводов включают, например, хлеб, картофель, рис, спагетти, макароны, хлопья, сушеные бобы, кукурузу, горох и орехи. Эти углеводы также содержат витамин В и клетчатку. Сладкие продукты (десерты, сладости и сладкие напитки) обеспечивают углеводы, но очень мало других питательных веществ для вашего ребенка.
жир
Жир играет важную роль в обеспечении питания. Жиры и масла производятся из жирных кислот и функционируют как вещество, богатое энергией (калориями) для организма. Организм расщепляет жир и использует его для накопления энергии, защиты тканей организма и переноса определенных типов витаминов через кровь.
Вы, наверное, уже знаете, что некоторые жиры лучше, чем другие. По большей части ненасыщенные жиры (одинарные и двойные) должны использоваться чаще, чем насыщенные жиры или транс-жиры.
- Мононенасыщенные жиры содержится в основном в растительных маслах, таких как оливковое масло, рапс и арахисовое масло. Этот жир является жидким при комнатной температуре.
- Полиненасыщенные жиры содержится в основном в растительных маслах, таких как сафлоровое масло, подсолнечное, кукурузное и конопляное масло. Этот жир также является основным жиром, содержащимся в морепродуктах и жидком или мягком при комнатной температуре.
- Насыщенный жир (или насыщенные жирные кислоты), встречающиеся главным образом в животных источниках, таких как мясо и птица, цельное молоко или молоко с низким содержанием жира, сыр и масло. Некоторые растительные масла включают насыщенные масла, такие как кокосовое масло, пальмовое ядро и пальмовое масло. Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре.
- Транс жирные кислоты образуется, когда растительное масло превращается в маргарин или масло. Источники транс-жиров включают закуски и продукты гриль, приготовленные из частично гидрогенизированного растительного масла или растительного масла. Транс-жиры также естественным образом содержатся в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты.
вода
Вода и жидкости важны для здоровья. Все клетки организма нуждаются в воде для развития. Если ваш ребенок не получает достаточно жидкости или теряет жидкость от рвоты или диареи, он может стать обезвоженным (в его организме не так много жидкости, как необходимо). Если это произойдет, жидкости и минералы, которые помогают поддерживать работу организма, могут быть опасными и неуравновешенными.
Дети получают немного воды из пищи, особенно фруктов и овощей, но им нужны жидкости, чтобы все клетки организма получали необходимую им жидкость. Сколько жидкости нужно ребенку, зависит от его размера и того, сколько жидкости он теряет. Дополнительная жидкость может понадобиться, если у него рвота или диарея. Проконсультируйтесь с диетологом, врачом или медсестрой относительно потребностей вашего ребенка в жидкости. Помните, что все жидкости (супы, молоко, даже мороженое и желатин) попадают в целевой показатель жидкости вашего ребенка.
Вы можете увидеть, обезвожен ли ваш ребенок, слегка сжимая кожу над грудиной. Если кожа не возвращается к нормальной и остается приподнятой, ваш ребенок может быть обезвожен. Другие симптомы, которые могут возникнуть, включают сухость во рту, темную мочу, вялость и головокружение. Если вы подозреваете, что ваш ребенок обезвожен, немедленно обратитесь к врачу.
Витамины и минералы
Организм нуждается в небольшом количестве витаминов и минералов для нормального роста и развития, а также для правильного функционирования. Витамины и минералы также помогают организму использовать энергию, получаемую из пищи.
Дети, которые придерживаются сбалансированной диеты, обычно получают много витаминов и минералов. Но исследования показали, что даже здоровые дети не получают достаточно кальция и витамина D, что особенно важно для роста костей. Некоторые лекарства, применяемые для лечения рака, также могут снижать уровень кальция и витамина D, поэтому могут потребоваться дополнительные количества.
Детям, которые проходят лечение от рака, может быть трудно придерживаться сбалансированной диеты. Общие побочные эффекты лечения, такие как тошнота, рвота и язвы, могут затруднить прием пищи. Если у вашего ребенка проблемы с питанием, обратитесь за помощью к врачу, медсестре или диетологу.
Ваш доктор может порекомендовать вам принимать поливитамины ежедневно во время лечения вашего ребенка. Однако поливитамины не могут заменить употребление достаточного количества калорий и белка. всегда Расскажите своему врачу, прежде чем давать витамины, минералы или добавки любого типа для вашего ребенка, потому что некоторые из них могут помешать лечению рака.
Эта информация не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Если у вас есть вопросы или сомнения по поводу потребностей ребенка в питании, обратитесь к врачу или диетологу. Если у вас есть вопросы о чем-то в этом руководстве, ваша команда медсестер по лечению рака может предоставить более подробное объяснение.
