содержание:
- Правда ли, что водный шпинат включает газосодержащие продукты?
- Различные газосодержащие продукты
- 1. Овощи
- 2. Фрукты
- 3. Крахмалистые продукты
- 4. Молоко и производные продукты
- 5. Овсянка
- 6. Красная фасоль
- 7. Сода и безалкогольные напитки
Канкунг - популярная еда среди индонезийцев. Большинство людей перерабатывают этот овощ, жарив его или просто его варив. Но он сказал, что капуста является одним из продуктов, которые содержат газ и могут вызвать вздутие живота, если употреблять в избытке. Это правильное предположение? Узнайте ответы в этой статье.
Правда ли, что водный шпинат включает газосодержащие продукты?
Продукты, которые могут вызвать вздутие живота, - это продукты, содержащие FODMAP, которые представляют собой углеводы с короткой цепью, которые могут выделять газ в желудке. Не все чувствительны к FODMAP. Однако люди, которые испытывают синдром раздраженного кишечника (СРК), как правило, более чувствительны к FODMAP.
Для людей, которые не могут переваривать FODMAP, эти углеводы попадают в конец толстой кишки, место, где обитают кишечные бактерии. В толстой кишке кишечные бактерии затем используют FODMAP в качестве топлива, которые выделяют газообразный водород и вызывают всевозможные симптомы расстройства пищеварения.
Исследования показывают тесную связь между содержанием FODMAP в определенных продуктах питания с расстройствами пищеварения, такими как расстройство желудка, вздутие живота, боль в животе, диарея, даже запор (запор).
Однако до сих пор было неизвестно, содержит ли сам шпинат FODMAP или нет. Потому что исследования, проведенные в университете Монаш, не упоминали водный шпинат в качестве одного из продуктов, содержащих FODMAP. Вот почему предположение, что водяной шпинат является газосодержащим продуктом и может вызвать вздутие живота еще не научно доказано.
Газосодержащие продукты (точнее продукты с соединениями FODMAP) включают несколько видов сахара, таких как:
- фруктоза, простые сахара, которые можно найти во многих фруктах, овощах и добавленных сахарах.
- лактоза, углеводы, которые можно найти в молочных продуктах, таких как молоко.
- фруктаны, которые можно найти во многих продуктах, включая гранулы глютена, такие как пшеница.
- галактаны, который можно найти в орехах.
- полиол, или сахарные спирты, такие как ксилит, сорбит, мальтит и маннит, которые можно найти во фруктах и овощах.
Различные газосодержащие продукты
1. Овощи
Содержание сахара в некоторых видах овощей может спровоцировать желудок. Некоторые виды газосодержащих продуктов - это лук (все виды лука), спаржа, капуста, сельдерей, сладкая кукуруза и брокколи.
Мало того, что овощи, которые содержат хорошо растворимую клетчатку, также могут производить много газа. Тем не менее, растворимые волокна также необходимы организму, поэтому не избегайте этих продуктов, а отрегулируйте порции.
2. Фрукты
Большинство фруктов содержат сахар сорбита. Сорбит может вызвать чрезмерную добычу газа. Фрукты, содержащие сорбит, включают яблоки, персики, груши, манго и сливы. Сахар сорбита также можно найти в некоторых типах жевательной резинки.
3. Крахмалистые продукты
Крахмалистые или крахмалистые продукты, как правило, содержат много углеводов, которые могут привести к тому, что пищеварительный тракт вырабатывает избыток газа, когда крахмал расщепляется на энергию. Продукты с высоким содержанием газа, такие как хлеб, крупы и макароны.
4. Молоко и производные продукты
Молоко и молочные продукты содержат сахара, называемые лактозой. Лактоза - это тип сахара, который трудно переваривать, когда в организме не хватает ферментов лактазы для переваривания лактозы. Некоторые виды молочных продуктов включают сыр, мороженое и йогурт.
5. Овсянка
Хотя овсянка - хороший и полезный завтрак, она включена в газосодержащие продукты. Это происходит потому, что овсянка содержит крахмал, рафинозный сахар, а также хорошо растворимую клетчатку. Но эти побочные эффекты обычно различаются для всех.
6. Красная фасоль
Красная фасоль является одним из видов здоровой пищи, но может привести к увеличению производства газа. Причина в том, что красная фасоль содержит рафинированный сахар и достаточно растворимую клетчатку. Так что желудочно-кишечный тракт производит газ в кишечнике. Другие бобовые, которые также содержат газ - кешью и фисташки.
7. Сода и безалкогольные напитки
Газирование, содержащееся в газированной воде, является воздухом, который вызывает избыток газа в пищеварительной системе. Мало того, что содержание фруктозы, сахара, который используется в качестве подсластителя в ряде безалкогольных напитков, также может выделять газ, поскольку его трудно переваривать.
