содержание:
- Руководство по здоровому питанию при посте для веганов
- Выполняйте свои потребности в жидкости на рассвете и нарушайте пост
- Обратите внимание на потребление важных витаминов и минералов
Быть веганом не мешает вам поститься. У вас может быть больше преимуществ, чем у тех, кто ест мясо. Если вы привыкли есть много волокнистой пищи каждый день, вы привыкнете чувствовать себя сытым дольше, поэтому вам может быть легче быстро. Тем не менее, следите за своим потреблением пищи, чтобы не быть меньше, чем ваши потребности. Проверьте следующие советы поста для веганов.
Руководство по здоровому питанию при посте для веганов
На самом деле пост для веганов не сильно отличается от ежедневных привычек питания. Просто время приема пищи немного отличается. Время завтрака заменяется временем сахур, а время обеда и ужина заменяется быстрым перерывом.
Постясь, вы, кто веган, должны есть больше пищи. Это важно для удовлетворения потребностей в калориях, необходимых вашему телу, и для спокойного поста. Пища, которую вы должны употреблять на рассвете и ифтар:
- Пищевой источник углеводовтакие как рис, лапша, картофель, хлеб и макароны. Важно, чтобы вы потребляли в качестве основной энергии для организма. Углеводы дают вам много энергии, поэтому вам не хватает энергии во время поста. Еще лучше, если вы едите сложные углеводы, такие как коричневый рис, пшеничный хлеб и овес. Сложные углеводы содержат достаточно много клетчатки, которая помогает поддерживать энергию и дольше насыщаться.
- Пищевые источники растительного белка, такие как тофу, темпе, арахис, соя, соевое молоко, эдамам, тофу, онком и другие. Хотя веганы не потребляют пищевые источники животного белка, но высокие потребности в белке все же можно удовлетворить, потребляя разнообразные пищевые источники растительного белка.
- Овощи и фрукты. Достаточное количество витаминов и минералов из овощей и фруктов может быть легкой задачей для веганов. Каждый день рекомендуется употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов разных видов. Овощи и фрукты содержат витамины, минералы и клетчатку, которые важны для организма и для вашего поста.
При посте важно выбирать продукты с высоким содержанием калорий. Помните, что время приема пищи во время поста ограничено, чтобы вы могли ежедневно удовлетворять свои потребности в калориях, вы должны быть умны в выборе пищи, которую вы потребляете.
Например, выбирайте фрукты и овощи с достаточно высоким содержанием калорий, например авокадо, манго, груши, яблоки, дыни, красный шпинат, листья папайи, листья маниоки и другие. Добавьте оливковое масло в свой салат, приготовьте тофу или темпе на жарке и другие.
Выполняйте свои потребности в жидкости на рассвете и нарушайте пост
Рекомендуется пить до 8 стаканов в день или больше, чтобы удовлетворить ваши потребности в жидкости. Недостаток жидкости во время голодания может нарушить ваш пост, ослабить его и даже привести к обезвоживанию.
Вам также следует ограничить потребление напитков с кофеином, таких как кофе, чай и безалкогольные напитки. Эти напитки могут побудить вас терять больше жидкости организма, поэтому вы рискуете испытать обезвоживание во время голодания.
Обратите внимание на потребление важных витаминов и минералов
Поскольку веганы не могут употреблять все продукты питания, веганам больше угрожает дефицит определенных питательных веществ. Вот некоторые из питательных веществ, которые важны для веганов:
- Кальций. Его можно получить из риса, тофу, брокколи, семян кунжута, изюма и других продуктов, обогащенных кальцием.
- Железо, полученное из зеленых листовых овощей (шпинат, брокколи, капуста), сухофруктов, обогащенных железом злаков и хлеба
- Витамин B12, который в основном содержится в темпе или также может быть получен из продуктов, обогащенных витамином B12
