Действительно ли диета без глютена действительно полезна для здоровья?

содержание:

Безглютеновая диета для пациентов целиакия
Безглютеновая диета для людей с аутизмом
Диета глютен диета для больных не глютеновая чувствительность к глютену
Можете ли вы перейти на безглютеновую диету, если у вас нет вышеуказанных условий?
1. Ваш выбор еды будет гораздо более ограниченным
2. Питание безглютеновых продуктов, как правило, неполное
3. Вам могут понадобиться пищевые добавки
4. Глютен трудно усваивается
заключение

Безглютеновые диеты - это тип диеты, который не включает глютеновый компонент в ежедневном рационе. Что такое глютен? Глютен является типом белка, содержащегося в зерне, особенно в пшенице, ржи (ржаной) и джали (ячмень). В обработанных продуктах глютен может помочь процессу выработки хлеба и обеспечить жевательную текстуру или жевательные на хлеб. В последнее время безглютеновая диета стала тенденцией среди людей, потому что она, как утверждают, обеспечивает пользу для здоровья. Но полезна ли безглютеновая диета для всех?

Безглютеновая диета для пациентов целиакия

Безглютеновая диета на самом деле предназначена для тех, кто страдает целиакия. Целиакия это состояние, при котором организм не может переваривать глютен, содержащийся в пище. Поскольку его нельзя переварить, организм будет рассматривать глютен как угрозу, а затем вырабатывать антитела, которые превращаются в атаку на слизистую оболочку тонкой кишки, так что это может вызвать отек и повреждение ткани тонкой кишки. Повреждение этого слоя приведет к снижению способности кишечника поглощать питательные вещества, которые попадают в организм. Это опасно для здоровья, потому что поглощение большинства питательных веществ происходит в тонкой кишке. пациент целиакия Также обычно испытывают диарею, анемию, боль в костях, пока пятна не появятся на коже. Целиакия может поражать различные возрастные группы и обычно проходит без специфических симптомов.

Там нет лечения, которое может вылечить его целиакия в полном объеме, лечение которые могут уменьшить симптомы целиакия только безглютеновая диета. пациент целиакия Необходимо избегать продуктов, содержащих глютен. Много или мало глютена в пище не гарантируется, потому что даже малейшее количество глютена может вызвать иммунную систему, чтобы атаковать слизистую оболочку кишечной стенки.

Безглютеновая диета для людей с аутизмом

В дополнение к страдальцам целиакиядиеты без глютена также для тех, кто страдает расстройство аутистического спектра или такой же, как аутизм, который мы знаем в Индонезии. У пациентов с аутизмом обычно садятся на диетуБез глютена Без казеина (ВНОК). Эта диета исключает глютен и казеин из продуктов, которые едят ежедневно. У пациентов с аутизмом глютен и казеин, попадающие в организм, не могут полностью перевариваться, и мозг их воспринимает как опасный компонент. Это приводит к тому, что страдающие аутизмом испытывают поведенческие изменения. Ожидается, что за счет устранения глютена и казеина у людей с аутизмом улучшится когнитивное развитие.

Диета глютен диета для больных не глютеновая чувствительность к глютену

Есть некоторые люди, которые чувствительны к глютену в еде. Требуется дальнейшее обследование, чтобы определить, страдает ли человек целиакия, чувствительны к глютену, или только аллергия на пшеницу. Хотя симптомы могут быть более или менее одинаковыми (диарея, боль в животе и другие симптомы появляются в течение нескольких часов или нескольких дней после употребления глютена), но воздействие не будет таким серьезным целиакия.

Можете ли вы перейти на безглютеновую диету, если у вас нет вышеуказанных условий?

Что делать, если вы не страдаете одним из перечисленных выше состояний, но все же хотите придерживаться безглютеновой диеты? Вот несколько вещей, которые помогут вам понять, подходит ли вам глютеновая диета или нет.

1. Ваш выбор еды будет гораздо более ограниченным

Когда вы решите применить безглютеновую диету, вы должны быть готовы попрощаться с продуктами, которые вы обычно едите каждый день. Хлеб, печенье, крупы, овесмакароны, различные пирожные, все обработанные из пшеницы следует избегать. Даже при том, что это теперь широко доступно, различные закуски маркированы без глютена, но цена может быть удвоена по сравнению с обычной ценой. К тому же эта альтернативная пища может содержать больше калорий и насыщенных жиров.

2. Питание безглютеновых продуктов, как правило, неполное

Тем, кому действительно необходимо соблюдать безглютеновую диету из-за определенных условий, рекомендуется проконсультироваться с врачом и диетологом, поскольку продукты, содержащие глютен, обычно употребляются в пищу, а некоторые из них включены в состав основных продуктов питания. Устраняя эти типы продуктов, выбор пищи для тех, кто проходит эту диету, ограничен. Есть опасения, что если вы не проконсультируетесь, у вас легко будет дефицит витаминов, минералов и клетчатки, которые часто содержатся в продуктах, содержащих глютен.

3. Вам могут понадобиться пищевые добавки

Продукты без глютена, продаваемые на рынке, как правило, испытывают недостаток в витаминах и минералах, таких как витамин B, кальций, железо, магний и клетчатка. пациент целиакия Было бы целесообразно принимать дополнительные витамины, чтобы уменьшить риск развития этих витаминов и минералов.

4. Глютен трудно усваивается

Утверждается, что глютен является причиной проблем со здоровьем, потому что он не может перевариваться нашим организмом. Как цитирует Washington Post, Алессио Фазано, основатель и директор Центра исследований и лечения целиакии при Массачусетской больнице общего профиля, сказал, что в нашем организме нет ферментов, которые переваривают сложные белки в глютене. Когда наша иммунная система обнаруживает глютен, иммунная система будет бороться и пытаться избавиться от клейковины из организма. Но у большинства людей наша иммунная система способна преодолеть присутствие глютена.

заключение

клейковина бесплатно Диета предназначена специально для тех, кто страдает определенными заболеваниями. Для тех из вас, у кого нет проблем со здоровьем, еще мало исследований, связанных с глютеном бесплатно диета и то, как она влияет на организм, может быть важным фактором для вас, прежде чем вынимать глютен из пищи каждый день.