содержание:
- Правда ли, что семена яблока содержат цианид?
- Может ли употребление яблочных семян вызвать отравление цианидом?
- Каковы симптомы отравления цианидом?
- Как вы справляетесь с отравлением цианидом?
- А как насчет масла из яблок?
Яблоки действительно полезные и освежающие фрукты. Кроме того, яблоки также имеют удивительную пользу для организма. Содержание антиоксидантов в яблоках может защитить организм от повреждений, вызванных окислением. Тем не менее, позже появились новости, что семена яблока содержат цианид. Для тех из вас, кто любит яблоки, это естественно, если вы беспокоитесь. Действительно, то, что вы едите - это яблочное мясо, но если это правда, что семена яблока содержат цианид, означает ли это, что если вы случайно проглотите семена яблока, существует ли риск отравления цианидом?
Правда ли, что семена яблока содержат цианид?
Семена яблока содержат амигдалин, вещество, которое может выделять цианид при контакте с пищеварительными ферментами человека. Однако острое отравление, вызванное случайно проглоченными семенами яблока, является редким случаем. Амигдалин не только содержится в яблоках, но вы также можете найти семена абрикоса, персика, чернослива и миндаля.
Что такое миндалина? Амигдалин является ядовитым гликозидом, который может образовывать цианистый водород в сочетании с желудочно-кишечными / пищеварительными ферментами. По сравнению с яблоками семена фруктов, которые содержат больше миндальных веществ, - это абрикосы и персики. Конечно, когда вы слышите слово «цианид», вы имеете в виду «отравление». Вы должны знать, что фрукты или семена, содержащие амигдалин, могут быть обработаны для удаления токсичных веществ. Например, токсины, содержащиеся в миндале, могут быть обработаны таким образом, что они либо выводятся токсичными веществами, либо превращаются в опасные вещества.
Может ли употребление яблочных семян вызвать отравление цианидом?
Конечно, вы слышали, что цианид - смертельный яд. Цианид имеет долгую историю использования в химической войне и массовых самоубийствах. А цианид в семенах яблока тоже опасен? На самом деле, в семенах яблока содержится всего несколько миндальных веществ. Кроме того, чтобы преобразовать его в цианид, нужно жевать семена.
Если эти семена немного разжевать, это, конечно, не имеет значения. Это небольшое количество может быть детоксифицировано энзимами, которые находятся в вашем организме. В небольших количествах организм превращает цианид в тиоцианат, который безвреден и может выводиться с мочой. Кроме того, оказывается, что это небольшое количество полезно для поддержания здоровья нервов и эритроцитов в сочетании с другими химическими веществами, которые могут образовывать витамин B12. Тем не менее, различные мнения, высказанные Агентством по регистрации токсичных веществ и болезней, цитируемые сайтом Healthline, по его словам, даже минимальное количество все еще опасны. Загрязнение цианидом может привести к повреждению сердца, мозга, даже комы и смерти.
Если вы едите его в больших количествах, это, безусловно, будет опасно. Большое количество цианида может связываться с функцией клеток крови, которые переносят кислород, потому что эти вещества могут быстро попасть в кровоток. В одно мгновение клетке будет не хватать кислорода, и, конечно, клетка умрет. Цианидные яды будут поражать сердце, дыхательную систему и центральную нервную систему.
Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, приведенным на веб-сайте Healthline, доза цианида, которая может привести к смертельному исходу, составляет около 1-2 мг / кг, или примерно вы должны съесть около 200 семян яблока или 20 частей яблока. С существующими за и против, лучше не есть семена яблока, кроме того, что нужно быть осторожным, вкус также горький. Конечно, лучше, вы просто едите яблочное мясо, которое освежает и полезно для здоровья.
Каковы симптомы отравления цианидом?
Есть несколько последствий для здоровья из-за отравления цианидом или большей части потребления цианида, этот признак может проявиться через несколько секунд или минут. Некоторые из этих признаков:
- Чувство слабости и растерянности
- головная боль
- Тошнота, боль в животе
- Затрудненное дыхание
- конвульсии
- Сердечная недостаточность
- Быстрый сердечный ритм
- встряхивать
Как вы справляетесь с отравлением цианидом?
Отравление цианидом можно лечить с помощью профессионального медицинского персонала. Обычно пациентам дают кислород. Вдыхание свежего воздуха может быть одним из шагов по его преодолению. Нитрит натрия и тиосульфат натрия обычно используются, чтобы остановить последствия отравления. Серьезные симптомы требуют немедленной медицинской помощи, потому что пациенты могут вызвать потерю сознания.
А как насчет масла из яблок?
Яблочное масло является дополнительным продуктом обработки сока и производится из сырого яблочного жмыха. Обычно масло из яблочных семян используется из-за аромата, но оно также хорошо для снятия воспаления кожи и улучшения состояния волос. Некоторые исследования говорят, что масло семян яблока является источником антиоксидантов и имеет потенциал в качестве противоракового средства. Другие исследования даже обнаружили, что масло семян яблока борется с бактериями и грибами. Цианид может образовываться, если амигдалин в семенах яблока реагирует на пищеварительные ферменты, иначе говоря, при проглатывании.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Профилактика и преодоление пищевых отравлений у детей
- Что нужно делать во время пищевого отравления?
- Отравление неопасным материалом
