содержание:
- Есть два типа волокна
- Как клетчатка может снизить уровень холестерина?
- Какие потребности в волокне в день вам нужно удовлетворить?
Ваши потребности в волокне удовлетворены должным образом? Многие люди не любят есть овощи и фрукты, может быть, в том числе и вы. Хотя эти две группы продуктов питания являются хорошими источниками клетчатки для организма. Фактически, потребности в клетчатке, которые удовлетворяются должным образом, могут помочь вам снизить уровень холестерина. Конечно, это очень полезно для тех из вас, у кого высокий уровень холестерина, где высокий уровень холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний. Тогда как клетчатка может снизить уровень холестерина?
Есть два типа волокна
Клетчатка - это ингредиент растительной пищи, который не может перевариваться или усваиваться организмом. Это содержание отличается от других продуктов, таких как углеводы, белки и жиры, которые могут усваиваться организмом. Клетчатка только проходит по вашему телу, но оказывается, что польза для здоровья очень велика.
Вы, наверное, уже знаете, что овощи и фрукты являются источником клетчатки для организма. Но знаете ли вы, что есть два разных типа волокон. Что ты делаешь
- Водорастворимое волокно. Волокно этого типа растворяется в воде, поэтому в дальнейшем оно образует гель. Это волокно может помочь вам снизить уровень холестерина в крови. Вы можете найти этот тип водорастворимых волокон в яблоках, грушах, цитрусовых (например, апельсинах), моркови, овсе и орехах.
- Волокно не растворяется в воде. Напротив, этот тип волокна не растворяется в воде. Так что это может помочь вам улучшить пищеварение. Примерами пищевых продуктов, содержащих этот тип клетчатки, являются цельная пшеничная мука, картофель, горох, арахис и другие бобовые.
Большинство растительных продуктов, таких как орехи, содержат водорастворимые волокна, а также нерастворимые в воде волокна. Однако содержание каждого типа клетчатки в разных растительных продуктах может быть разным.
Как клетчатка может снизить уровень холестерина?
Доказано, что водорастворимые волокна снижают уровень холестерина в крови. Таким образом, если у вас высокий уровень холестерина, рекомендуется употреблять много растворимых в воде волокон.
Согласно исследованию, опубликованному в Nutrition Journal, люди, которые едят овсяные хлопья, содержащие 3-4 грамма клетчатки в течение четырех недель, могут снизить уровень вредного холестерина (липопротеины низкой плотности /ЛПНП) в крови на 4-6%.
Пища с высоким содержанием водорастворимых волокон может влиять на жирные кислоты с короткой цепью в крови. По словам Линды В. Ван Хорн, доктора философии, доктора медицинских наук, профессора Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета, водорастворимые волокна оказывают хорошее влияние на метаболизм жиров, сообщает Everyday Health.
Водорастворимые волокна могут препятствовать усвоению насыщенных жиров или других вредных для здоровья жиров. Находясь в тонкой кишке, клетчатка может прикрепляться к частицам холестерина, что предотвращает попадание холестерина в кровоток. Затем холестерин с этим волокном выйдет из организма через кал.
Это может затем увеличить общий жировой профиль, что приведет к более здоровому повышению уровня холестерина и снижению уровня триглицеридов в крови. Вот как клетчатка снижает уровень холестерина.
Кроме того, продукты, содержащие водорастворимые волокна, также содержат меньше жира, чем продукты, не содержащие клетчатки. Таким образом, вы не добавляете дополнительный жир в организм.
Какие потребности в волокне в день вам нужно удовлетворить?
Рекомендуемая потребность в клетчатке для взрослых составляет 25-35 грамм. Вы можете удовлетворить эти потребности в клетчатке, потребляя овощи и фрукты, по крайней мере, до 5 порций в день. Исследование показывает, что потребление 30 граммов водорастворимой клетчатки в день может снизить уровень вредного холестерина на 18 процентов.
Если вы все еще потребляете меньше клетчатки все это время, вам следует постепенно увеличивать потребление клетчатки. Резкое увеличение потребления клетчатки может вызвать у вас спазмы в животе и спазмы в желудке.
