содержание:
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как рис, макароны, лапша, пончики, пирожные и печенье, может легко проголодаться. Но, знаете, соленая пища также может заставить вас много есть? В чем причина?
Почему соленая еда еще более голодна?
В исследовании, опубликованном в «Журнале клинических исследований», приняли участие 20 мужчин, которые работают астронавтами в России. Это исследованиесделано для изучения баланса натрия (соли) в организме на длительный срок. Участвующих космонавтов попросили остаться в капсульной комнате космического полета. Затем они были разделены на две группы.
Первая группа была изучена в течение 105 дней, а остальные 205 дней. Оба имеют идентичные пищевые меню, за исключением содержания соли.
В ходе исследования исследователи изменили количество соли в рационе космонавтов. Начиная с диеты с низким содержанием натрия около 2300 мг в день, нормальное потребление составляет около 3500 мг в день, до пика 4800 мг в день. Несмотря на то, что уровни соли варьируются, данные уровни калорийности остаются неизменными.
В результате повышение уровня соли в рационе космонавтов привело к увеличению голода. Они также пьют реже.
Параллельное исследование, проведенное тем же исследователем, было проведено снова, но на этот раз на мышах. Исследователи обнаружили, что пища с более высоким содержанием натрия заставляет мышей есть больше.
Повышенный уровень соли влияет на работу метаболизма
В этом исследовании было доказано, что употребление большего количества соли не вызывает у людей жажду.Соль запускает почечный механизм для удержания воды и выработки мочевины - процесс, который потребляет энергию, вызывает голод, не испытывает жажду.
Но даже если вы не пьете достаточно воды, ваше тело на самом деле производит больше мочи. Итак, откуда эта дополнительная жидкость, если мы даже ничего не пьем?
Оказывается, что у людей есть способность производить воду, разрушая их собственные жировые ткани и мышцы. Это то, что происходит, когда вы едите много соли. Уровень глюкокортикоидных гормонов в вашем организме повышается, и это состояние вызывает распад жировой и мышечной ткани.
Этот процесс приводит к высвобождению воды, которая помогает вымывать из организма избыток натрия. Оказывается, что вся эта метаболическая активность сжигает лишнюю энергию и калории, тем самым повышая ваш аппетит и снова чувствуя голод.
Более того, факты показывают, что средняя соленая пища с высоким содержанием калорий. В результате употребление слишком большого количества соли может легко добавить больше калорий, чем вам нужно.
Еда соли в порядке, пока ...
Соль не оказывает негативного влияния. Каждый нуждается в потреблении соли для баланса жидкости и работы мышц и нервов.
Просто если его употреблять в избытке, он наверняка станет главным оружием для здоровья организма. Употребление слишком большого количества соленой пищи связано с гипертонией, болезнями сердца и диабетом.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует максимальное потребление соли не более 2,3 грамма (г) или 2300 мг (мг) натрия в день или около 1 чайной ложки.
