содержание:
- Медицинское видео: BLISH
- Что такое непереносимость фруктозы у детей и что ее вызывает?
- Каковы особенности и симптомы непереносимости фруктозы у детей?
- Каких продуктов следует избегать детям с непереносимостью фруктозы?
Медицинское видео: BLISH
Фруктоза является одним из видов простого сахара, который естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде. Этот тип сахара имеет сладость в 1,2 раза больше, чем сахарная сахароза или столовый сахар. Поэтому многие производители продуктов питания или напитков добавляют в свои продукты фруктозный сахар (в виде кукурузного сиропа), чтобы добавить сладости.
Тем не менее, оказывается, что некоторые дети не могут переваривать фруктозу сахара. Это условие обычно известно как непереносимость фруктозы. В чем причина?
Что такое непереносимость фруктозы у детей и что ее вызывает?
Непереносимость фруктозы у детей - это расстройство, при котором дети не могут переваривать фруктозу. Это потому, что в организме нет ферментов, необходимых для расщепления и поглощения фруктозы. Фермент, необходимый организму для переваривания фруктозы, называется альдолазой В (или 1-фосфофрукталдолазой или фруктозо-1-фосфат альдолазой).
Непереносимость фруктозы может возникнуть, потому что она передается через семью. Таким образом, это расстройство более широко известно как наследственная непереносимость фруктозы. Если оба родителя несут копию гена альдолазы В, которая не работает, тогда у каждого ребенка будет 25% (1 в 4) шанс быть затронутым.
Дети, у которых непереносимость фруктозы, если они едят продукты, содержащие фруктозу или сахарозу, в их организме происходят сложные химические изменения. Организм ребенка не может переваривать фруктозу, что приводит к накоплению фруктозы в печени, почках и тонкой кишке. Это может привести к повреждению печени и почек.
Кроме того, организм не может превращать гликоген (форму сахара, хранящегося в организме) в глюкозу из-за накопления фруктозы в организме. В результате уровень сахара в крови снижается (гипогликемия).
Каковы особенности и симптомы непереносимости фруктозы у детей?
Симптомы непереносимости фруктозы можно увидеть после того, как ребенок начинает есть, употреблять молочные смеси, давать соки, фрукты или другую детскую пищу, содержащую фруктозу. Первоначальные симптомы, которые могут быть вызваны непереносимостью фруктозы:
- Головокружение, слабость, усталость и сонливость из-за низкого уровня сахара в крови
- Тремор и судороги из-за низкого уровня сахара в крови
- Опухшее сердце
- Желтая кожа или желтые глаза (желтуха)
Это состояние может мешать росту и развитию детей. Кроме того, при неправильном обращении может привести к коме и даже смерти.
Каких продуктов следует избегать детям с непереносимостью фруктозы?
Единственный способ не усугубить непереносимость фруктозы - это избегать любых продуктов, содержащих фруктозу, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сорбит и сахарозу. Некоторые продукты, которые содержат эти ингредиенты и которых следует избегать детьми:
- фрукты
- Сахарная пудра
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Подслащенное молоко
- мед
Вам, как родителю, важно следить за каждой едой, которую ест ваш ребенок, особенно за упакованной едой. Упакованные продукты обычно содержат скрытый фруктозный сахар. Поэтому перед покупкой всегда внимательно читайте упаковочную этикетку. Избегайте пищевых продуктов, которые содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также производные сахара. Возможно, вам придется избегать каких-либо ингредиентов в продукте, который заканчивается в -ose.
