содержание:
- Медицинское видео: VEGAN 2017 - The Film
- Различные продукты с высоким содержанием кальция из растительных источников
- 1. Шпинат
- 2. Паккой
- 3. Эдамаме
- 4. Миндаль
- 5. Знай
- 6. Апельсин
- Советы по здоровому питанию как веган
Медицинское видео: VEGAN 2017 - The Film
Кальций является важным питательным веществом, которое трудно удовлетворить веганам. Потому что кальций больше содержится в кормах для животных, таких как анчоусы и сардины, коровье молоко, яйца и сыр. Итак, каковы лучшие альтернативные продукты для кальция для веганов?
Различные продукты с высоким содержанием кальция из растительных источников
Мужчины и женщины в возрасте 19-50 лет обычно нуждаются в 1000-1100 мг кальция в день. Тем не менее, вегетарианцы уязвимы к дефициту кальция, потому что источник в основном из продуктов животного происхождения. На самом деле, для вас все еще важно удовлетворять потребности в кальции каждый день, даже если вы веган.
Кальций необходим не только организму для поддержания здоровья костей и зубов. Кальций также помогает сердцу биться чаще и является важным компонентом для остановки кровотечения.
Что ты должен есть?
1. Шпинат
Шпинат является одним из лучших пищевых источников кальция для веганов. В 100 граммах сырого шпината может содержаться около 267 мг кальция.
Удивительно, но любимая еда Попая также богата другими минералами и витаминами, такими как железо, витамин А, витамин С и бета-каротин.
2. Паккой
Pakcoy, или, возможно, вы знаете его лучше с bokcoy, является одним из зеленых овощей с высоким содержанием кальция. В 100 граммах сырой боккой содержится 105 мг кальция.
Кроме того, боккой также содержит витамин А, витамин С, витамин К и калий.
3. Эдамаме
Эдамам это молодые соевые бобы. На 100 г вареного эдамама содержится 63 мг кальция. Эдамам также богат белком и клетчаткой и обогащен девятью видами незаменимых аминокислот.
4. Миндаль
Миндаль - один из орехов, богатых различными питательными веществами. Содержание кальция в 100 граммах жареного миндаля даже больше, чем у эдамама, который достигает 267 миллиграммов.
Миндаль также обогащен высоким содержанием белка, витамина Е, калия, а также хороших жиров, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина.
5. Знай
Тофу - одна из обработанных соевых бобов, которая является фаворитом миллиона индонезийцев. В 100 граммах твердого белого тофу содержится 223 мг кальция. Таху также является хорошим источником растительного белка для веганов и вегетарианцев.
6. Апельсин
Не многие люди знают, что апельсины с высоким содержанием кальция. Да! В дополнение к высокому содержанию витамина С в 100 граммах апельсиновых фруктов, имеющих вкус этой кислоты, содержится около 40-70 мг кальция.
Апельсиновый сок, упакованный на этикетке «обогащенный кальцием» или добавленный дополнительный кальций во время процесса производства, может даже содержать до 300 мг кальция на порцию (в среднем 1 стакан полностью).
Советы по здоровому питанию как веган
Даже если вы не едите животного происхождения, вам все равно нужно удовлетворять свои ежедневные потребности в питании с помощью разнообразных полезных продуктов. в идеале:
- Ешьте как минимум 5 порций фруктов и овощей каждый день.
- Выполняйте потребление углеводов из основных продуктов, таких как картофель, хлеб, рис, макароны или цельная пшеница.
- Встречайте потребление белка из альтернативного молока из орехов, такого как миндальное молоко и молоко кешью, которое также содержит много кальция.
- Выбирайте ненасыщенные масла, такие как оливковое масло.
- Пейте много воды, по крайней мере, от 6 до 8 стаканов или стаканов в день.
- Сократите употребление жирной пищи с высоким содержанием соли и сладких продуктов.
