Правда ли, что употребление моркови полезно для здоровья глаз?

содержание:

Морковь богата витамином А
Правда ли, что витамин А может улучшить зрение?
Другие вещества также необходимы для улучшения здоровья глаз

«Ешьте морковь, чтобы их глаза были здоровы!», Говорят люди. С детства нас учили, что морковь может поддерживать здоровье наших глаз. Таким образом, родители обычно считают морковь обязательным ингредиентом пищи для своих детей. Однако правда ли, что морковь действительно может улучшить здоровье глаз или это просто миф?

Морковь богата витамином А

Морковь - это фрукты, которые содержат много витамина А в форме бета-каротина (каротиноидов), который может улучшить здоровье ваших глаз. Витамин А помогает глазам видеть. Это достигается с помощью витамина А, помогая преобразовать свет, получаемый глазом, в сигнал, который может передаваться в мозг. Это тогда заставляет людей видеть в условиях низкой освещенности.

Когда вы едите морковь, содержащую бета-каротин, организм превращает бета-каротин в витамин А в форме ретинола. Ретинол можно найти в глазных клетках, называемых стволовыми клетками. Эти клетки будут преобразовывать свет в изображения в мозге, чтобы вы могли видеть при слабом освещении.

Из приведенного выше объяснения можно сделать вывод, что витамин А необходим для зрения. Серьезный дефицит витамина А может вызвать заболевания глаз и даже вызвать слепоту.

Обратите внимание, что витамин А делится на две формы, а именно:

Ретиноиды. Эта форма витамина А обычно содержится в кормах для животных, таких как печень, рыбий жир (например, рыбий жир) и сливочное масло. Потребление продуктов, содержащих большое количество ретиноидов, может вызвать избыток витамина А в организме, и это не хорошо. Избыток витамина А может вызвать отравление или повысить риск некоторых видов рака.
Каротиноиды (бета-каротин). Обычно встречается в растительных источниках пищи, таких как морковь, брокколи, сладкий картофель, тыква и зеленые листовые овощи. Эти каротиноиды будут преобразованы в витамин А в организме. Сколько бета-каротина будет преобразовано, зависит от того, сколько витамина А в вашем организме. Организм не будет преобразовывать бета-каротин в витамин А, если организму это не нужно. Таким образом, избыток витамина А в форме бета-каротина не отравит вас.

Правда ли, что витамин А может улучшить зрение?

Это правда, что витамин А очень полезен для здоровья зрения. Фактически, это необходимо для поддержки способности глаза видеть. Тем не менее, по словам профессора Альгиса Вингриса из факультета оптометрии и зрительных услуг Мельбурнского университета, потребление моркови не улучшит ваше зрение, если вы применили диету со сбалансированным питанием.

Применение сбалансированной диеты означает, что ваши потребности в витамине А были полностью удовлетворены и достаточны для того, чтобы помочь глазу видеть. Таким образом, при дополнительном потреблении моркови, которая направлена на улучшение вашего зрения, это не то, что может дать результаты, если вы потребляете достаточно витамина А.

Однако было показано, что потребление моркови или других источников витамина А улучшает ночное зрение у людей, которые испытывают дефицит витамина А в организме, или у тех, кто не соблюдает диету со сбалансированным питанием.

Другие вещества также необходимы для улучшения здоровья глаз

Глазное исследование под названием «Голубые горы» в Австралии показало, что снижение способности видеть участников в исследовании было вызвано в большей степени возрастным повреждением, а не из-за недостатка пищи, содержащей витамин А. Таким образом, их зрение не улучшится, даже если они потреблять много моркови или других продуктов, которые содержат витамин А.

Бета-каротин действительно полезен для здоровья наших глаз в целом. Однако выясняется, что лютеин и зеаксантин, которые обычно содержатся в зеленых овощах и моркови, также необходимы для улучшения здоровья глаз. Лютеин и зеаксантин работают вместе, чтобы защитить макулу глаза, чтобы ваши глаза не теряли чувствительность с возрастом.

Таким образом, для поддержания здоровья глаз необходим не только бетакаротин в моркови, но и лютеин и зеаксантин, которые обычно содержатся в зеленых овощах, таких как шпинат, листья капусты и брокколи, также необходимы для здоровья глаз. Помните, что употребление большого количества моркови или витамина А не приведет к значительному улучшению зрения, но это поможет вам сохранить здоровье глаз. Самое главное, чтобы вы придерживались сбалансированной диеты, содержащей витамин А, лютеин и зеаксантин, для поддержания здоровья глаз до старости.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ